Quels sont les différents types de fermes?
Bien que l'agriculture ne soit plus aussi répandue dans de nombreuses cultures qu'au cours des dernières décennies, de nombreux types de fermes sont encore en activité. Certaines de ces exploitations agricoles se concentrent sur la production de fruits ou de légumes, tandis que d'autres se concentrent sur l'élevage, les produits laitiers ou même le poisson en tant que principale culture de production. Voici quelques exemples des différents types d’exploitations que l’on trouve dans de nombreux pays du monde.
Lorsque la plupart des gens pensent à une ferme, la première chose à laquelle on pense est une terre axée sur l'agriculture. Dans les années passées, les fermes familiales avaient tendance à générer des revenus pour les propriétaires ainsi que des aliments pour la table. Bien que l'agriculture unifamiliale soit moins populaire que dans les décennies précédentes, les grandes exploitations commerciales axées sur la production végétale sont présentes dans à peu près tous les pays. Ces grandes sociétés agricoles peuvent se concentrer sur une seule culture de rente, telle que le soja ou le maïs. Cependant, une entreprise agroalimentaire peut également se diversifier en défrichant la terre pour produire plusieurs types de fruits ou de légumes.
Outre les projets agricoles axés sur la production d'aliments, il existe également des fermes axées sur l'élevage. Parmi les exemples courants, citons les exploitations porcines, les élevages de vaches et les exploitations d'élevage de chèvres. Normalement, les exploitations agricoles de ce type élèvent le bétail en vue de son abattage et de sa transformation pour fournir de la viande dans les supermarchés. Selon la culture prédominante dans un pays donné, ce type d'exploitation peut être qualifié de ranch, les propriétaires étant appelés éleveurs plutôt qu'agriculteurs.
Les fermes piscicoles sont également communes à de nombreux pays et cultures. Dans certains cas, la sélection de poisson est axée sur la fourniture de produits frais aux restaurants et marchés locaux. D'autres entreprises de pêche de ce type se concentrent sur les marchés mondiaux et élèvent de grandes quantités de poisson, comme le tilapia ou le mérou, à l'intention des producteurs commerciaux de produits alimentaires. Dans le sud des États-Unis, l’élevage de poisson-chat est un projet viable qui rapporte de l’argent et qui fonctionne bien comme une entreprise familiale.
Les fermes avicoles se consacrent généralement à la production de masse de poulets qui sont emballés commercialement et vendus dans divers supermarchés ou grandes chaînes de restauration rapide et de restauration rapide. L’une des tendances croissantes de ce type d’agriculture est l’approche «terre entière» ou «verte». Les poulets élevés dans une ferme installée de manière biologique ou sur toute la terre ne reçoivent que des aliments composés d'ingrédients naturels et ne sont pas soumis à des hormones artificielles pour faciliter leur croissance.
Le concept de la petite ferme familiale fait toujours partie intégrante de nombreuses cultures. Les fermes unifamiliales appartiennent souvent à des personnes qui occupent un emploi à temps plein, mais souhaitent augmenter les produits alimentaires achetés dans les épiceries ou les supermarchés. Une ferme typique de ce type se concentre souvent sur la production de plusieurs aliments pouvant être conservés ou utilisés directement du jardin. Les produits excédentaires peuvent être vendus sur les marchés locaux et constituer une source secondaire de revenus pour les ménages. Haricots à pois, pois, tomates, poivrons, maïs et okra sont quelques exemples de produits pouvant être cultivés dans une petite ferme familiale du Midwest des États-Unis.