Qu'est-ce qu'une gratification?
Une gratification est un petit cadeau en argent donné à un travailleur du service en reconnaissance de ses services. Beaucoup de gens considèrent le pourboire comme un pourboire, en particulier pour les travailleurs des services alimentaires. Les pourboires témoignent de la reconnaissance et de l'appréciation du client, récompensant l'employé pour son dur labeur et lui assurant un excellent service à l'avenir. Généralement, le montant d’une gratification correspond à un pourcentage du total des services payés. Ce pourcentage varie en fonction de la qualité du service et de l'industrie.
Le personnel des services alimentaires et les personnes qui fournissent des services personnels tels que les coupes de cheveux, les manucures, les massages et autres soins corporels se voient souvent proposer des pourboires. On peut aussi donner un pourboire à quelqu'un qui porte des bagages ou des fournitures, ou à quelqu'un qui prend soin de ses enfants. Dans certains secteurs, les pourboires constituent une part importante du salaire global, le personnel s'appuyant activement sur la convention du pourboire pour un bon service. Dans ces industries, le fait de ne pas donner de pourboire est considéré comme une violation grave de l'étiquette.
Dans certaines régions du monde, les pourboires sont en fait intégrés aux factures et aux étiquettes. En Europe, par exemple, une facture peut être étiquetée «service compris», ce qui signifie qu'un pourboire a déjà été inclus. Si les clients souhaitent donner un pourboire au-delà de cette limite, ils peuvent certainement le faire, bien que cela ne soit ni requis ni prévu. Dans d’autres régions, le pourboire n’est généralement pas inclus dans une facture, à moins qu’une partie ne soit extrêmement grande; un restaurant peut indiquer que des frais de service seront inclus pour les réceptions dépassant une certaine taille.
En restauration, le pourboire varie généralement entre 15 et 20% de la facture après impôts. Dans d'autres industries, la gratification peut être beaucoup moins importante ou inclure d'autres formes de compensation, telles que des cadeaux. Si vous entretenez une relation à long terme avec un tatoueur, un coiffeur ou un massothérapeute, par exemple, vous pouvez offrir un cadeau annuel pendant la période des fêtes pour montrer votre appréciation de votre fournisseur de services.
Bien que la gratification soit une bonne chose à offrir, elle n’est nullement requise. Certains propriétaires d'entreprises ont malheureusement recours à des astuces pour compenser leurs bas salaires; ce n'est pas votre faute en tant que client et vous ne devriez pas vous sentir obligé de laisser un pourboire. En tant que travailleur de service, sachez que vous devez généralement demander des conseils sur les formalités fiscales, bien que peu de gens le fassent. Dans certaines industries, un taux de bascule de base sera calculé en fonction du nombre de produits vendus au cours de cette année, et vous devez le déclarer au minimum.