Qu'est-ce qu'un effet de substitution?
Parfois connu sous le nom de type d'échange de substitution, un effet de substitution est un terme utilisé pour décrire l'impact d'un changement de prix sur l'activité d'achat des consommateurs. Ce phénomène particulier est en fait l’un des deux effets distincts pouvant résulter d’un changement de prix. En règle générale, un effet de substitution désigne les situations dans lesquelles le consommateur est motivé pour acheter moins d'un produit à prix élevé et le remplacer par un produit moins coûteux.
L'un des facteurs impliqués dans un effet de substitution est l'hypothèse selon laquelle le niveau de revenu du consommateur ne change pas. Seul le prix a changé. Cela impliquerait que si le prix était resté au niveau antérieur, le consommateur n'aurait aucune raison de changer, puisqu'il considérait le prix antérieur comme équitable. Contrairement à l'effet de revenu, où le revenu du consommateur change, ce phénomène particulier se concentre directement sur l'impact du changement de prix en obligeant les consommateurs à modifier leurs habitudes d'achat pour qu'ils continuent à recevoir la même quantité sans dépenser plus d'argent.
Il est important de noter que l'effet de substitution n'indique pas que les consommateurs cessent simplement d'acheter le produit à prix plus élevé. Au lieu de cela, ils réduisent la consommation de ce produit tout en augmentant la consommation du produit à prix réduit. Alors que la petite différence de prix n’était pas suffisante pour inciter le consommateur à essayer le produit le moins cher, l’augmentation du prix du produit privilégié a rendu l’épargne plus attrayante et a provoqué le changement.
Cela est souvent lié aux contraintes budgétaires, dans la mesure où les consommateurs tentent de maintenir leurs dépenses dans une fourchette spécifique. Par exemple, si le prix d'une marque particulière de haricots verts en conserve augmente de 0,75 USD à 1 USD, certains consommateurs peuvent être incités à essayer une marque de maison ou de magasin au prix de 0,50 USD. Plutôt que d'acheter quatre boîtes du produit le plus cher, le consommateur achète deux boîtes de chaque marque, compensant ainsi l'augmentation du prix et dépensant la même somme pour acquérir la même quantité de haricots verts en conserve.
Les produits ne doivent pas nécessairement être identiques pour déclencher un effet de substitution. Tout ce qui est nécessaire est la nécessité de remplacer partiellement l'utilisation d'un produit qui porte désormais un prix plus élevé avec un prix moins élevé. Cela signifie que si le prix du hamburger augmente sensiblement, un ménage peut choisir de réduire sa consommation de bœuf de quatre nuits par semaine à trois, tout en augmentant la consommation de poulet plus économique. Une autre approche consisterait à augmenter la consommation de légumes tout en réduisant l'utilisation de viande dans plusieurs repas au cours de la semaine.