Qu'est-ce que l'agriculture d'entreprise?
L'agriculture en entreprise est un terme utilisé pour décrire une exploitation agricole impliquant la production d'aliments et de produits dérivés à une échelle exceptionnellement grande. Cette approche diffère du fonctionnement de la ferme familiale en tant qu’entreprise, en ce sens qu’elle fait appel non seulement à la culture de produits alimentaires, mais également à la vaste gamme de services additionnels qui sont importants pour la commercialisation des aliments produits. De ce point de vue, le marketing d'entreprise ne concerne pas uniquement l'agriculture, mais également tous les autres composants que l'on retrouve dans la vaste gamme de la production agricole, de la commercialisation et de la distribution.
La production réelle de denrées alimentaires et de produits alimentaires est au cœur de l’agriculture industrielle. Ici, les considérations relatives à l'équipement utilisé pour la culture, l'alimentation et la récolte des aliments sont considérées comme faisant partie de l'effort agricole. Des facteurs tels que l’approvisionnement en semences, les engrais et les produits chimiques utilisés pour gérer la croissance des plantes jusqu’à maturité, ainsi que les machines utilisées dans le cadre du processus de récolte sont tous inclus. En outre, des facteurs tels que les installations de stockage, le transport des produits finis vers leurs destinations et même les outils de marketing et de publicité utilisés pour vendre les produits font partie du champ plus large de l’agriculture en entreprise.
Il est important de noter que l'agriculture d'entreprise est la production d'aliments à grande échelle et sa vente et commercialisation ultérieures, souvent à des entreprises qui raffinent les aliments en une gamme de produits qui leur est propre. Ceci est contractuel avec une ferme familiale qui cultive des cultures qui sont non seulement vendues directement aux consommateurs ou à un client spécifique qui à leur tour fabrique et vend des produits alimentaires aux consommateurs, mais qui utilise également une partie des aliments produits pour la consommation familiale. . L'agriculture industrielle peut avoir une portée internationale, tandis que l'agriculture familiale peut être quelque peu limitée dans la zone géographique desservie.
L’un des avantages pour les consommateurs est que l’agriculture industrielle permet souvent d’avoir accès à une gamme plus large de produits alimentaires que ce ne serait possible autrement. En outre, certains des sous-produits du processus de croissance peuvent être transformés en d’autres types de produits que les consommateurs peuvent acheter. Les opérations à grande échelle permettent de créer une gamme plus large de produits, d’atteindre plus de consommateurs et, en général, d’obtenir des bénéfices plus importants qu’il ne serait possible autrement.
Dans le même temps, les détracteurs de l'agriculture industrielle déclarent que l'avènement de cette approche de l'agriculture a sérieusement entravé la capacité de la ferme familiale à survivre. Avec une base de consommateurs potentiels plus réduite et une zone de livraison limitée, les exploitations de ce type ne peuvent souvent pas concurrencer les prix proposés par les exploitations agricoles. Le résultat final est qu’au fil du temps, un certain nombre de fermes familiales ont échoué ou ont dû trouver le moyen d’augmenter leurs revenus pour survivre.