Qu'est-ce que l'aquaculture de tilapia?
L'aquaculture du tilapia est un terme utilisé pour décrire l'élevage du tilapia, un poisson facile à cultiver et généralement considéré comme ayant un goût plutôt bon. Parfois, le terme aquaculture est utilisé de manière interchangeable avec le terme aquafarming. L'aquaculture du tilapia et l'aquaculture d'autres types de poissons, tels que le saumon et la carpe, ne sont pas considérées comme identiques à la pêche commerciale. En effet, les poissons sont élevés et élevés dans une installation au lieu d'être capturés dans la nature, comme c'est le cas dans la pêche commerciale. L’aquaculture du tilapia a connu une croissance assez rapide, un certain nombre de facteurs ayant rendu ce type de poisson très rentable pour l’élevage.
Deux des raisons pour lesquelles l'aquaculture du tilapia est si rentable sont que les poissons grandissent très rapidement et qu'ils peuvent être stockés en haute densité. Cela signifie que les poissons sont prêts à être récoltés plus rapidement que les autres types de poissons et nécessitent moins d'espace pour être cultivés. Utiliser moins d'espace pour cultiver le poisson est économique pour les pisciculteurs.
Les produits comestibles de l'aquaculture du tilapia ont des avantages et des inconvénients. L'un des avantages est que le tilapia, qu'il soit cultivé ou pêché dans la nature, contient moins de mercure que les autres types de poisson. Parmi les autres avantages, citons le fait que le poisson est riche en vitamines et en nutriments et qu’il constitue une bonne source de protéines. De plus, comme le poisson est facile à cultiver et donne une grande récolte, il est également plutôt abordable pour les consommateurs. Comme il est plutôt abordable, il est de plus en plus courant de trouver des filets de tilapia sous forme fraîche ou congelée dans les épiceries du monde entier.
L'un des inconvénients nutritionnels du tilapia d'élevage est la quantité de graisse présente dans le poisson. Cela est peut-être dû au fait que les tilapias d'élevage sont nourris avec une bonne quantité de maïs. La manière dont ce régime a affecté la valeur nutritionnelle du poisson a été remise en question et fait toujours l'objet de recherches et de débats. Malgré cela, l'aquaculture du tilapia semble toujours être prospère, rentable et en croissance.