Comment puis-je devenir un gestionnaire diététique?
La gestion du régime alimentaire comprend l’évaluation de la nutrition, les entretiens avec les clients concernant le régime alimentaire, la planification du régime alimentaire, la formulation de conseils en matière de régime alimentaire ou de planification alimentaire et la gestion nutritionnelle en cas de maladie. Le travail de gestion du régime alimentaire peut également impliquer la planification de régimes sportifs pour athlètes, le régime de régimes pour enfants, la planification de régimes dans les maisons de retraite, ou même de s'assurer que l'employeur respecte les lois sur l'alimentation et l'hygiène. Si vous aspirez à devenir un gestionnaire de l'alimentation, il sera généralement nécessaire d'obtenir un diplôme universitaire.
La formation initiale pour devenir responsable de l’alimentation implique l’achèvement d’un programme de formation de responsable de l’alimentation approuvé par la Dietary Managers Association (DMA), qui comprendra un apprentissage en classe et une expérience pratique de la gestion de l’alimentation. Certes, si vous souhaitez maximiser votre potentiel de promotion dans des emplois plus responsables et plus rémunérateurs, un baccalauréat dans un domaine lié aux aliments, comme la nutrition ou la science des aliments, peut également être utile.
En règle générale, vous chercherez un emploi au cours du dernier semestre du collège. Il existe diverses options de carrière dans la gestion des régimes alimentaires. Ainsi, avant de chercher un emploi, il est important que vous sachiez quel cheminement de carrière vous souhaitez poursuivre.
Il existe une gestion clinique du régime alimentaire, qui implique de travailler dans un environnement médical tel qu'un hôpital, une maison de retraite ou un cabinet de médecin, tout en tenant compte des besoins alimentaires particuliers du patient résultant de la maladie du patient. Il existe une gestion de l'alimentation par la communauté, qui peut impliquer de travailler dans une clinique communautaire tout en éduquant ou en conseillant la communauté sur les problèmes d'alimentation. Il existe également des postes de gestion de l'alimentation, qui impliquent des consultations dans un contexte de pratique privée où les clients sont dirigés par leurs médecins pour des conseils diététiques.
Si vous aspirez à devenir un responsable de l'alimentation, il est généralement recommandé de poursuivre des études post-universitaires après deux ans de travail. En fait, il est généralement utile de poursuivre des études de doctorat en sciences de l'alimentation si vous souhaitez devenir responsable de la diététique, car le doctorat augmentera le nombre de possibilités de carrière que vous avez. Par exemple, avec un doctorat, vous ne seriez pas limité à travailler avec des clients. Au lieu de cela, vous auriez également la possibilité de faire des recherches en diététique en laboratoire ou d'enseigner les sciences diététiques dans un collège.
Bien que pas toujours nécessaire, la certification est généralement recommandée. Par exemple, il existe une certification que vous pouvez obtenir par le biais de la Dietary Managers Association. En plus de la certification, il est généralement nécessaire de suivre des cours de formation continue afin de pouvoir rester au courant des dernières informations en rapport avec la profession.
Si vous avez terminé avec succès les études et la formation nécessaires pour devenir responsable de la diététique, vous avez le choix entre plusieurs milieux de travail. Par exemple, vous pouvez travailler dans un hôpital, une école secondaire ou un collège. Vous pouvez également travailler dans des contextes aussi divers que les restaurants, les prisons ou les services de restauration.