Comment devenir assistante diététiste?
Un assistant-diététiste est un professionnel de la santé spécialisé dans l’alimentation qui collabore avec des diététiciens afin de fournir des repas, des collations ou même des instructions nutritionnelles aux patients, aux étudiants ou aux résidents. Ces travailleurs sont principalement employés dans les hôpitaux, les maisons de retraite, les écoles, les universités et les prisons. Selon la taille de l'organisation, un assistant diététicien supervise directement les cuisiniers et les travailleurs des services d'alimentation primaires - ou les assiste dans leur travail - afin de s'assurer que les repas préparés sont conformes aux exigences du menu, du budget et de la nutrition établies par le diététicien superviseur. À un moment donné, seuls un diplôme d'études secondaires et une certaine formation en cours d'emploi étaient nécessaires pour devenir un assistant diététicien. La professionnalisation croissante de nombreuses carrières dans le secteur de la santé a toutefois augmenté le niveau minimum d’instruction nécessaire pour accéder à cette carrière, qui est désormais assimilée à un diplôme d’associé en nutrition, en restauration, en sciences du diététicien ou dans un domaine connexe.
Comme indiqué ci-dessus, un minimum d'un diplôme d'associé en sciences du diététicien ou en nutrition est maintenant nécessaire pour entrer sur le terrain et devenir assistant diététicien aux États-Unis. L'American Dietetic Association a récemment établi cette préparation pédagogique minimale. Malgré ces exigences, un peu plus du tiers des aides-diététiciens qui travaillent n’ont pas terminé leurs études secondaires et à peu près le même pourcentage n’ont que des études secondaires. Les autres assistantes diététistes sont allées au-delà des exigences minimales de la American Dietetic Association pour devenir assistante diététiste et ont obtenu un baccalauréat dans ce domaine. Cette association professionnelle peut fournir aux futurs étudiants une liste de programmes agréés pour les diplômes de licence et de licence.
L'American Dietetic Association a établi un autre objectif professionnel pour les personnes souhaitant devenir assistante en diététiste. Bien que la plupart des employeurs ne l'aient pas encore demandé, l'association professionnelle fait beaucoup de lobbying pour la réussite d'un examen écrit créé et mené par la Commission de l'enregistrement des diététiciens (CDR) à l'intention des personnes qui souhaitent devenir un assistant en diététiste. L’adoption uniforme de cet examen aux États-Unis conférerait un plus grand professionnalisme à cette carrière. Toutefois, cette mesure positive pourrait être compensée par les demandes d’augmentation des salaires des assistantes diététistes en raison de la plus grande préparation pédagogique requise pour la carrière.
Une dernière exigence imposée par l’American Dietetic Association aux personnes souhaitant devenir assistante en diététiste est la réalisation d’unités de formation continue annuelle (CE) afin de conserver une inscription active dans l’organisation professionnelle. Les assistants diététiciens actuels qui ont obtenu un baccalauréat dans le domaine et réussi un examen écrit sont appelés "assistants diététiciens inscrits". Ces personnes servent d’exemples des objectifs de la certification professionnelle pour la carrière d’un assistant diététicien.