Comment devenir un vendeur de chariots alimentaires?
Peu importe où vous allez dans ce monde, une pléthore de nourriture de rue est toujours disponible. C'est une bonne nouvelle si vous souhaitez devenir un vendeur de chariots alimentaires, car les résidents de presque toutes les villes de n'importe quel pays attendent de goûter vos offres. Dans les villes éthiopiennes, vous pourriez vendre des tibs wat, un ragoût épicé vendu avec un morceau de pain injera. En Israël, ainsi que d'autres endroits avec une population juive substantielle, vous pourriez ouvrir un stand de falafel. Aux États-Unis, vos options courent toute la gamme du hot-dog emblématique au pop-corn, de la crème glacée, des steaks de fromage, du café et pratiquement n'importe quoi d'autre sous le soleil.
Pour devenir un vendeur de paniers, vous devez connaître les règles du jeu. Tout d'abord, vous devez réaliser que la nourriture de rue n'est pas autorisée dans chaque ville, ville ou municipalité. Vous serez sous l'examen minutieux d'un certain nombre de ministères du jour où vous ouvrez jusqu'au jour de votre retraite. Avant même d'envisager d'acheter de l'équipement, vous devez être conscient des frais de licence et d'autorisation, jeLes prix de l'assurance, les réglementations du ministère de la Santé et toutes les ordonnances pertinentes applicables à la préparation et à la vente de nourriture de rue.
Pour gagner sa vie en tant que vendeur de chariots alimentaires, il est préférable que vous soyez votre métier dans une grande zone urbaine avec beaucoup de trafic à pied. Votre plus gros problème initial sera ce qui est souvent une attente interminable pour recevoir l'autorisation et l'approbation qui vous permet de vous lancer dans les affaires. En supposant que vous ayez appris tous les règlements et obtenu un permis, vous êtes prêt à devenir un vendeur de paniers alimentaires.
L'investissement financier peut aller de relativement petit à très grand. Le chariot de hot-dog typique - connu à New York sous le nom de «hot-dog à l'eau sale», commence à environ 3 000 $ US (USD). Si vous souhaitez préparer des aliments crus sur place, plutôt que de vendre des articles précuits qui doivent simplement être maintenus à une température sûre, vos coûts d'équipement irontsubstantiellement. Bien qu'un simple camion de crème glacée puisse coûter environ 20 000 USD, des camions de vente à service complet ou des remorques conçus pour les concessionnaires de carnaval peuvent facilement approcher 100 000 USD
Si vous souhaitez devenir un vendeur de paniers alimentaires, avez acheté du matériel et avez sauté à travers les cerceaux requis, vous avez besoin d'un emplacement. C'est là que vous devez apprendre les règles de la rue, car de nombreux vendeurs travaillent dans les mêmes coins depuis des décennies. Ces personnes ont parfois dépassé l'entreprise familiale à travers plusieurs générations, et bien qu'il n'y ait aucune loi indiquant qu'elles possèdent un certain coin, toute tentative de prétendre à sauter leur place se traduira par une guerre du gazon. La dernière chose dont un nouveau pourvoyeur de la nourriture de rue a besoin est de gagner l'inimitié des autres vendeurs, car ils peuvent être un groupe assez serré.
Ne soyez pas un pushover, mais en même temps, soyez respectueux et amical. Apprenez à connaître vos concurrents et soyez prêt à les aider s'ils ne font pas de fournituresou avoir une urgence familiale. Finalement, vous serez accepté dans la fraternité.