Comment devenir vigneron?
Vous pouvez suivre deux voies pour devenir vigneron: vous pouvez soit essayer de faire votre propre vin à la maison tout en apprenant le plus possible le processus de vinification - cela vous donnera les compétences nécessaires pour créer une entreprise ou vous faire embaucher pour une entreprise plus grande. winery - ou vous pouvez essayer de trouver un emploi dans une cave et acquérir les compétences nécessaires pour devenir vigneron. Aucun niveau d'éducation défini n'est nécessaire et vous n'avez pas besoin d'obtenir de diplôme ni de certificat, mais vous devrez vous renseigner sur le processus de vinification et devenir un expert des vins en général.
Si vous choisissez de chercher un travail dans une entreprise vinicole, vous devriez vous attendre à un travail assez éloigné du processus de vinification. Vous pouvez finir par cueillir des raisins, utiliser une machine d’embouteillage ou même un chariot élévateur à fourche, mais c’est une étape cruciale si vous voulez devenir vigneron: non seulement un tel travail vous permet-il de vous faire connaître des propriétaires et des gestionnaires, mais vous pourrez également obtenir des informations précieuses sur le processus de vinification et peut-être même devenir un apprenti chez le viticulteur actuel.
Commencer à faire votre propre vin à la maison est un excellent moyen d'en apprendre davantage sur le processus, mais pour devenir un vigneron à plus grande échelle, vous devrez transformer ce loisir en une véritable entreprise. Cela impliquera un investissement en temps, en efforts et en argent; Démarrer une cave à partir de zéro est une entreprise extrêmement coûteuse, et très peu de viticulteurs suivent cette voie. Partir à la maison vous donnera une base pour la vinification et vous donnera la confiance nécessaire pour poursuivre un travail dans une cave. Cependant, ne vous attendez pas à ce que votre petite entreprise se développe sans un investissement important en temps et en argent.
Vous pouvez suivre des cours qui vous donneront les compétences et les connaissances nécessaires pour devenir vigneron. Ces cours peuvent être offerts dans une entreprise vinicole, dans un collège communautaire ou par un viticulteur indépendant. En apprenant le plus possible le processus de vinification, vous deviendrez un candidat plus précieux pour un travail dans une cave ou un vignoble. Cela peut vous mettre sur la voie pour devenir un viticulteur sur la route, mais soyez prêt à investir de nombreuses années pour en apprendre le plus possible sur le processus et sur les vins produits.