Quels sont les différents emplois en aquaculture?
L'aquaculture est la culture d'animaux et de plantes à base d'eau à des fins commerciales. Il est utilisé pour produire une proportion significative d'organismes d'eau douce et d'eau de mer vendus dans le monde. Cette industrie est divisée en plusieurs catégories, mais certains des emplois les plus courants dans l'aquaculture incluent la pisciculture, les crustacés, les crevettes, les perles et les algues.
La pisciculture est l’un des emplois les plus répandus dans l’aquaculture. Les poissons d'élevage sont généralement élevés et conservés dans des enclos construits dans un océan ou un lac, dans des étangs ou dans des bassins. Une fois parvenus à maturité, ils sont récoltés et vendus, le plus souvent pour la consommation humaine, mais aussi parfois comme animaux de compagnie. Parmi les poissons les plus fréquemment élevés, citons la carpe, le tilapia, le saumon et le poisson-chat.
L'élevage de mollusques et de crustacés, en particulier d'huîtres, est un autre travail courant en aquaculture. Les huîtres se développent dans une eau moins salée que l'océan. Ainsi, ils sont souvent élevés dans des cages, des paniers ou des sacs immergés à un endroit où l'océan est alimenté par une source d'eau douce. Ils peuvent également être cultivés dans des réservoirs, ce qui permet à l'agriculteur de contrôler avec précision le degré de salinité, la température et la teneur en minéraux de l'eau pour permettre une croissance maximale.
L'élevage de crevettes est également l'un des emplois les plus populaires dans l'aquaculture et représente une proportion importante de la crevette commerciale du monde. Les crevettes d'élevage sont généralement élevées dans un environnement appelé écloserie, où elles restent jusqu'à ce qu'elles aient atteint le stade larvaire. Ensuite, ils sont transférés dans une pépinière, puis dans un étang de croissance, où ils sont autorisés à atteindre une taille vendable. À tous les stades, les crevettes sont nourries et surveillées par l'agriculteur.
Certains emplois en aquaculture concernent la production de plantes aquatiques ou d’articles non comestibles. Certains agriculteurs cultivent des organismes tels que les algues et les algues, par exemple. Comme beaucoup d'animaux aquatiques d'élevage, ces organismes sont souvent cultivés dans des étangs hautement contrôlés. Les plantes aquatiques cultivées ont de nombreuses utilisations commerciales. Les algues, par exemple, peuvent être utilisées dans la cuisine asiatique, tandis que les algues peuvent être utilisées dans la production de colorants, d’engrais et de plastiques.
Un autre type de travail en aquaculture est la perliculture. Cela implique l'insertion du tissu du donneur dans un mollusque, ce qui provoque la production d'une perle par le mollusque. Les progrès réalisés dans ce domaine au fil du temps ont permis aux humains d'améliorer la technique de la nature et de produire des perles de forme et de couleur pratiquement parfaites. Une fois récoltées, les perles sont généralement vendues à l'industrie des bijoux. En 2010, les perles d'élevage représentaient 99% de toutes les perles commerciales.