Quels sont les différents travaux de transformation des aliments?
De nombreux travaux de transformation des aliments sont nécessaires pour prendre des matières premières et les convertir en produits finis pour être vendus dans les restaurants, les épiceries et les boucheurs. Ces professions nécessitent généralement peu de formation ou d'éducation et sont effectuées à grande échelle dans une chaîne de production. La plupart de ces emplois sont liés à la viande, comme l'abattage, la coupe de volaille et le nettoyage des poissons. D'autres emplois incluent le fonctionnement de l'équipement, pour traiter divers types d'aliments et les travaux de boulangerie.
Les boulangers dans les grandes boulangeries commerciales font des pains, des pâtisseries, des cookies, des gâteaux et d'autres produits de boulangerie à grande échelle. Contrairement aux petites boulangeries et aux épiceries spécialisées, où les marchandises peuvent varier et sont cuites sur place, ces emplacements de type usine produisent de grands lots de marchandises standardisées. Ces produits sont ensuite vendus aux restaurants, aux épiceries, aux grossistes, aux cafés, etc. Les carcasses animales sont cUT dans des segments de viande gérables à vendre aux restaurants, aux grossistes, aux bouchers et aux épiceries. Cette occupation implique généralement de couper les bovins, des porcs et des moutons dans des parties de viande rouge telles que les reins, les côtes, les steaks, les rondes et les enfants. Ces portions sont parfois également préparées pour faire des saucisses, du hamburger et des viandes de style sandwich sérigées. Les travailleurs du champ d'emballage et d'abattage de viande fonctionnent souvent dans une formation de style de ligne de montage, en utilisant des scies, des coupes et d'autres équipements potentiellement dangereux.
La coupe et la coupe des volailles sont un autre des travaux de transformation des aliments disponibles. Cela implique l'abattage, la coupe et le désaclacement des poulets, des dindes, des canards et d'autres oiseaux. Une grande partie de ce travail est encore effectuée à la main, bien que l'aspect d'emballage de cette ligne de travail soit en grande partie opérationnel. Les travailleurs du champ de coupe de volaille effectuent également des travaux dans une formation de style de ligne de montage.
fLes nettoyeurs ish enlèvent les têtes, les écailles, les os et d'autres pièces de poisson non comestibles en parties à vendre à des épiceries, grossistes et restaurants. Ils peuvent également couper et couper les poissons en filets et steaks. Les travailleurs de cette occupation sont souvent vus directement dans les épiceries, car le poisson est coupé sur commande pour les clients.
Ceux qui travaillent des travaux de transformation des aliments impliquant la coupe et la préparation de la viande vendent souvent de la viande aux bouchers et aux épiceries, qui effectuent des opérations de transformation supplémentaires. Les portions de viande sont coupées en pièces personnalisées dans les magasins pour que les consommateurs puissent ramener à la maison. Les bouchers sont responsables non seulement de la coupe de la viande, mais aussi de peser et d'emballer la viande. Ils broient également de la viande pour les hamburgers et les saucisses.
Les batcheurs alimentaires exploitent un équipement qui effectue ou aide dans une variété d'emplois de transformation des aliments, pour produire tous les types de marchandises. Cet équipement est responsable du mélange, du broyage et du mélange de divers produits alimentaires. Équipement de cuisson, tels que les friteuses, la cuve de la vapeurS, l'équipement de cuisson et de rôtissage et les autocuiseurs sont également exploités par des batchoirs alimentaires. Les produits résultants de ces professions sont préparés pour la mise en conserve et l'emballage.