Quels sont les différents types d'emplois dans la fabrication d'aliments?
Les différents types d’emplois dans la fabrication de produits alimentaires incluent les ouvriers de la production, les techniciens de maintenance et les spécialistes de l’alimentation. Plus de la moitié des emplois du secteur de la fabrication des produits alimentaires sont en production, ce qui implique la transformation et le conditionnement de différents produits alimentaires. Un autre secteur important de l’emploi dans cette industrie concerne l’installation et la maintenance de toutes les machines nécessaires à la production. Les ingénieurs ont également de plus en plus besoin de concevoir et de disposer le matériel nécessaire, de même que les scientifiques spécialisés dans les aliments pour perfectionner la composition chimique des aliments manufacturés. Les vendeurs constituent également un élément important de l’industrie de la fabrication des produits alimentaires, car ils sont chargés de présenter les produits aux consommateurs.
La plupart des emplois dans la fabrication de produits alimentaires sont en production, ce qui couvre un large éventail de responsabilités professionnelles. Certains travailleurs de la production sont hautement qualifiés, bien que beaucoup d’autres utilisent des machines quelque peu automatisées. Un grand nombre de ces emplois dans le secteur de la fabrication des aliments impliquent le traitement de la viande qui est soit envoyée à une boucherie, à une épicerie ou à une autre installation de transformation. Dans de nombreux cas, les travailleurs des installations de production alimentaire abattent et préparent un animal au point qu'une épicerie peut le vendre directement au consommateur sans qu'il soit nécessaire de procéder à une découpe supplémentaire.
D'autres travaux de production impliquent l'utilisation ou l'entretien de diverses machines de cuisson. Ces machines peuvent souvent faire frire, cuire à la vapeur, faire bouillir ou autrement faire cuire une variété d'aliments différents en très grande quantité. Les produits de boulangerie constituent une autre partie importante des emplois dans la production alimentaire. Un grand nombre de ces emplois impliquent de grandes machines qui sont essentiellement des fours utilisés pour la cuisson de produits, tels que le pain et les pâtisseries, à l'échelle industrielle.
Outre les emplois de production, l’industrie de la fabrication des produits alimentaires regorge de carrières associées. Étant donné que de nombreux emplois de production nécessitent l'utilisation de machines, un grand nombre d'emplois dans la fabrication de produits alimentaires consistent en divers techniciens d'entretien et de réparation. D'autres types de techniciens, tels que le chauffage, la ventilation et la climatisation (CVC) peuvent également être nécessaires pour faire fonctionner les installations de production. Au-delà des opérations quotidiennes, des ingénieurs sont souvent nécessaires pour aménager de nouvelles installations et concevoir les équipements requis.
Les scientifiques, tels que les chimistes, sont également employés par l'industrie de la fabrication des aliments. Ces spécialistes de l’alimentation peuvent avoir diverses exigences professionnelles, telles que développer de nouvelles gammes de produits ou perfectionner celles existantes. Ils peuvent également être appelés à établir des techniques de contrôle de la qualité, telles que le dépistage et l'élimination des agents pathogènes.
Les entreprises de fabrication d'aliments peuvent également employer des vendeurs en gros et au détail. Les autres membres du personnel de soutien peuvent comprendre des employés de bureau, des commis comptables et des gestionnaires. Bon nombre de ces emplois ne sont pas directement liés à la production du secteur, bien qu'ils puissent être nécessaires au fonctionnement des entreprises.