Quels sont les différents types de possibilités de carrière dans le secteur de l'accueil?
Les hôtels, les restaurants, les navires de croisière, les casinos et les agences de location font partie des entreprises offrant des opportunités de carrière dans le secteur de l'hôtellerie. L'agent de réservation, le serveur, le concierge, le barman et la gouvernante ne sont que quelques-unes des nombreuses opportunités de carrière offertes dans le secteur de l'hôtellerie. Parmi les autres possibilités de carrière dans le secteur de l’hôtellerie, citons l’administrateur d’hôtel, le groom, le chef et l’opérateur de jeux.
Les postes de premier échelon dans le secteur de l'accueil ne paient généralement pas bien, mais ils peuvent présenter des avantages et une possibilité d'avancement professionnel. Les employés qui occupent des emplois dans le secteur de l’hôtellerie, tels que serveuses, aides ménagères, hôtesiers et barmans, peuvent s’attendre à recevoir des pourboires en plus des salaires. Ces emplois moins rémunérés ne nécessitent généralement pas une éducation supérieure au lycée. Certains barmans vont à l'école pour apprendre à mélanger et à servir des boissons, mais beaucoup sont formés sur le tas. Si une personne souhaite devenir chef ou poursuivre une carrière dans la gestion de l'accueil, elle devra généralement poursuivre ses études.
Un chef prépare les repas pour les invités et supervise le personnel de cuisine. Le chef peut créer de nouvelles recettes et planifier des menus. Il existe différents types de chefs, tels que les chefs de dessert, les chefs de sauce, les sous-chefs et les chefs exécutifs, et un diplôme en arts culinaires est généralement exigé. Les navires de croisière, les centres de villégiature, les restaurants raffinés et les hôtels sont quelques-unes des installations qui offrent des opportunités d’emploi à différents types de chefs.
Il existe diverses possibilités de carrière dans le secteur de l’hôtellerie pour la personne qui souhaite se lancer dans la gestion. Parfois, une personne peut commencer à occuper un poste de débutant et accéder à la direction, mais un diplôme en gestion de l'accueil peut aider une personne à obtenir un poste de direction plus rapidement. Il existe des programmes de diplômes en ligne et sur le campus portant sur différents aspects de la gestion de l'accueil, notamment la gestion d'hôtels, le tourisme et la gestion de restaurants et de boissons. Les différents types d’emplois dans la gestion de l’hôtellerie comprennent le directeur général, le responsable des services à la clientèle, le responsable des banquets et le responsable des lieux.
Les hôtels, les compagnies aériennes et les agences de location offrent des opportunités de carrière dans le secteur de l'hôtellerie aux agents de réservation. Un agent de réservation peut travailler avec les clients face à face ou prendre des commandes par téléphone. En plus des agents de réservation, les compagnies aériennes offrent également des possibilités de carrière dans l’hôtellerie aux agents de bord et aux pilotes.
Les casinos offrent des opportunités de carrière dans l’hôtellerie aux barmans, aux opérateurs de jeux, aux serveuses, aux concierges et aux chefs. Un opérateur de jeu peut remplir diverses fonctions. Il peut appeler des numéros de bingo, distribuer des cartes, faire tourner la roue de la roulette et diriger tous les autres jeux proposés par le casino. Une personne qui aime travailler avec le public pour mettre les clients à l'aise ou qui aime cuisiner, nettoyer, mélanger des boissons ou voyager peut trouver de nombreuses opportunités d'emploi dans le secteur de l'hôtellerie.