Quels sont les différents types d'opportunités de carrière dans un hôtel?
Les différents types d'opportunités de carrière dans les hôtels impliquent différents niveaux de compétence et d'emploi, ainsi qu'un assortiment de points de service. Les carrières dans les hôtels peuvent être exercées dans des environnements variés, allant des hébergements économiques aux hôtels de luxe, en passant par les très grands établissements de bed and breakfast. Les opportunités de carrière dans les hôtels diffèrent également par la quantité d'interaction requise.
Les carrières à la réception sont généralement les plus fréquentées par les clients de l’hôtel ainsi que par le grand public qui demande les tarifs des chambres et d’autres informations. Les réceptionnistes des hôtels reçoivent les clients en les enregistrant à leur arrivée et mettent à jour le statut de leurs chambres à leur départ. Pendant les séjours, le personnel de la réception peut recommander des attractions touristiques à voir ou répondre à d'autres questions concernant les équipements de la ville ou de l'hôtel. Les possibilités de carrière dans les hôtels de la réception incluent souvent des interactions avec d’autres membres du personnel de l’hôtel, telles que la transmission des ordres de service en chambre à la cuisine. La plupart des employés des bureaux d’hôtel ont pour tâche principale de communiquer par téléphone et par ordinateur lors de la réservation.
Les opportunités de carrière dans la cuisine des hôtels incluent les directeurs de salle à manger, les chefs, le personnel de préparation des repas et les serveurs. Les serveurs et les gestionnaires interagissent avec le public, tandis que les chefs et leurs assistants de préparation travaillent dans la cuisine de l'hôtel. Les plus grands hôtels peuvent avoir une variété de restaurants allant des cafés aux restaurants renommés. Les chambres d'hôtes peuvent n'être dirigées que par le propriétaire en qualité de chef ou par un personnel de cuisine à temps plein ou partiel.
Les possibilités de ménage à l'hôtel incluent le nettoyage et l'entretien des chambres. Le poste de gouvernante principale supervise les autres membres du personnel de nettoyage. Le personnel d'entretien ménager doit fournir des services qui ne dérangent pas les clients et les chambres doivent être propres et prêtes en fonction de l'heure d'enregistrement de chaque hôtel. Les types de carrière en entretien ménager dans les hôtels peuvent être à temps partiel ou à temps plein.
Les carrières de divertissement dans les hôtels peuvent impliquer de travailler dans un casino si l'hôtel en a un. Il existe également des opportunités de carrière dans les hôtels plus techniques, telles que le maintien de l'éclairage ou des fonctions de sécurité. Le personnel des spas et des piscines est un autre domaine de carrière courant. Ils comprennent non seulement la maintenance, mais également le personnel impliqué dans des services de santé tels que des cours de massage ou d’exercices.
Les types de formation proposés dans les hôtels peuvent être disponibles dans différents domaines. Les superviseurs et les gestionnaires sont responsables de la formation et de l'encadrement du personnel pour répondre aux objectifs de l'hôtel. Les directeurs d'hôtel peuvent avoir besoin de plusieurs années d'expérience dans différents rôles et / ou d'un diplôme en gestion de l'accueil. Les opportunités de carrière dans la gestion d’hôtels exigent souvent la capacité d’utiliser une stratégie dans la planification et la mise en œuvre d’idées pour fournir les meilleurs services clients possibles.