Que font les producteurs de pacanes?
Les producteurs de noix de pécan cultivent des pacanes sur une base commerciale, récoltent et séchent les noix des pacanes et les fournissent aux marchés du monde entier. La culture commerciale des pacanes nécessite une connaissance approfondie de l'irrigation, de la fertilisation, de la prévention des ravageurs, de l'élagage des arbres, de la pollinisation, de la récolte et de la commercialisation.
Pour rester au courant des nouveaux développements dans la culture des pacanes et de nouveaux marchés pour les noix de pacanes, de nombreux producteurs d'arbres de pacanes participent à des associations professionnelles comme celles des producteurs de pacanes du sud-est, des producteurs de pacanes occidentaux et des producteurs de pacanes du nord. Ces associations sont spécifiques aux États-Unis, qui produisent environ 80% des noix des pacanes du monde; D'autres pays producteurs de noix de pécan sont l'Argentine, l'Australie, la Chine, Israël, le Mexique et l'Afrique du Sud. Les associations américaines coopèrent avec d'autres associations internationales comme l'Australian Pecan Growers Association, et organisent les conventions et maintiennent des sites Web informatifs pour promouvoir un échange de connaissances et d'expertise parmi la PECAn cultivateurs.
Il existe de nombreuses variétés de noix de noix de pécan, mais il est devenu courant pour les producteurs de pacanes de planter des arbres greffés qui peuvent produire les grandes noix de pacanes charnues qui sont en demande commercialement. Étant donné que les peccanes sont à longue durée de vie, atteignent des hauteurs massives et ont des systèmes radiculaires étendus, les arbres sont généralement plantés au moins 10,9 verges (10 m) à 21,9 mètres (20 m) pour faciliter une croissance saine; Il est également recommandé de garder une distance similaire entre deux rangées de pacanes adjacentes. Parfois, en cas d'indisponibilité de terres suffisantes, un producteur de noix de pécan peut planter des arbres plus proches et, après plusieurs années de récolte d'une récolte de noix abondante, peut couper certains des arbres alors qu'ils commençaient à se gourder. Le bois de noix de pécan a une bonne valeur, donc du point de vue commercial, cela peut être un investissement rentable pour un producteur de noix de pécan.
Alors que les peccanes sont généralement assez robustes, ilest important pour garder les arbres contre les mauvaises herbes et les parasites. Les arbres sont régulièrement taillés pour se débarrasser du bois mort, pour faciliter un mouvement facile autour des arbres et pour garder les arbres à une hauteur gérable. Si les arbres deviennent trop grands, il peut être difficile ou impossible de les vaporiser de pesticides et de récolter les noix lorsqu'elles sont mûres. Pour une bonne production de noix de noix de pécan, il est également nécessaire de s'assurer que les arbres reçoivent un approvisionnement en eau et des nutriments. Les noix de pacanes se développent généralement de septembre à novembre et sont prêtes à être récoltées d'ici mai.
Pour récolter les noix, les producteurs de pacan peuvent soit secouer l'arbre manuellement ou par machine. Ils peuvent disposer des filets ou des tapis pour attraper les noix qui tombent. Les noix tombées peuvent être rassemblées manuellement ou par machine. Il est important de ne pas laisser les noix se situer sur le sol trop longtemps que, avec leurs noyaux minces, ils sont susceptibles d'absorber les saveurs indésirables du sol. Les noix, une fois collectées, sont séchées et classées. Ils sont alors prêts à être shipped sur le marché.