Que fait un fruiticulteur?
Un arboriculteur sélectionne des variétés de fruits pour la culture, développe des sites agricoles et établit un réseau de vente et de distribution pour fournir des fruits aux consommateurs. Certains producteurs de fruits travaillent en tant qu'agriculteurs indépendants, tandis que d'autres sont de grandes entreprises susceptibles de posséder ou de contrôler d'importants vergers. Les producteurs peuvent s'associer à des conserveries et à d'autres installations pour créer un débouché pour leurs produits. Ils vendent directement aux consommateurs de certaines régions.
Sur une nouvelle ferme, le fruiticulteur doit choisir le stock approprié en tenant compte du climat ainsi que des demandes du marché. Les fruiticulteurs peuvent aussi greffer leurs arbres sur mesure et certains se lancent dans la sélection fruitière pour développer de nouveaux cultivars. Cela peut être lucratif, car un arbre fruitier élevé avec succès pourrait être vendu à d'autres producteurs. Dans une ferme établie, le travail consiste notamment à entretenir les arbres existants et à apporter les modifications nécessaires, telles que l’arrachement des arbres non productifs ou le remplacement des fruits non à la mode par des produits plus commercialisables.
Le travail quotidien d'un fruiticulteur peut inclure l'inspection des champs, la conclusion de contrats pour la récolte, le recrutement de personnel et l'élaboration de plans de marketing et d'expansion. Certains producteurs ne traitent pas avec la commercialisation et vont simplement passer des contrats pour vendre leurs récoltes à des grossistes, des conserveurs et d'autres entreprises agricoles. D'autres peuvent travailler directement avec les épiceries ou prévoir de vendre des fruits sur les marchés et les exploitations agricoles, auquel cas ils ont besoin de plans de marketing et de compétences en matière de service à la clientèle. Ce travail peut également inclure la recherche de licences et d’autorisations de vente directe au public, ainsi que la formation des employés à la sécurité alimentaire et au service à la clientèle pour qu’ils puissent représenter la ferme.
Le fruiticulteur pourrait assister à des conférences et s'abonner à des publications spécialisées à des fins de développement professionnel. Cela peut donner accès à des informations sur les nouveaux cultivars de fruits et les tendances du secteur. Des relations professionnelles peuvent également aider les producteurs à se constituer une clientèle et pourraient donner accès aux cultivars de fruits les plus récents et les plus intéressants. Un fruiticulteur peut également se déplacer pour cueillir de nouveaux fruits et participer à des campagnes de marketing et de développement de l’industrie fruitière afin de familiariser le public avec des fruits nouveaux ou modifiés.
Une formation professionnelle est disponible pour les producteurs de fruits. Certains producteurs fréquentent des collèges ou des universités pour obtenir des diplômes en agriculture, en commerce et dans des domaines connexes. D'autres pourraient travailler dans des entreprises familiales dont ils prévoient hériter. Ils peuvent recevoir une formation des membres de leur famille dans l'agriculture en général ainsi que dans les besoins spécifiques d'un site particulier. Un fruiticulteur peut également commencer comme employé pour développer ses compétences, puis éventuellement se diversifier pour créer sa propre ferme.