Que fait un importateur de fruits?
Un importateur de fruits est une personne spécialisée dans l'importation de fruits. Cela inclut les fruits exotiques qui peuvent ne pas être disponibles dans un pays donné, ainsi que les fruits cultivés à l'étranger hors saison. Les importateurs de fruits travaillent avec des épiceries, des distributeurs de fruits et légumes, des hôtels et d’autres entreprises ayant besoin de fruits. Il n’existe aucune exigence en matière d’éducation pour travailler en tant qu’importateur de fruits. La plupart des gens apprennent au travail tout en travaillant pour des entreprises d’importation de fruits et des entreprises associées.
Les importateurs de fruits mettent à disposition des fruits en nouant des contacts avec des producteurs internationaux et en créant un catalogue de produits pouvant être commandés par les clients. Un aspect important du travail d'un importateur de fruits peut être la promotion des fruits exotiques que les résidents d'un pays peuvent ne pas connaître. Le kiwi, par exemple, était autrefois peu connu et est maintenant largement disponible grâce aux importateurs de fruits qui ont présenté les kiwis à leurs clients et les ont encouragés à commencer à les ajouter à leurs commandes.
Étant donné que ce travail a lieu au niveau international, un importateur de fruits doit connaître les lois et les processus bureaucratiques de plusieurs pays. Certains peuvent sous-traiter des travaux tels que le camionnage et l'expédition à d'autres entreprises, tandis que d'autres préfèrent superviser ce travail eux-mêmes pour s'assurer qu'il est effectué correctement. Ceci est particulièrement critique pour les fruits délicats qui peuvent être endommagés par une manipulation brutale lors de l'expédition, ce qui entraînerait une baisse de leur valeur.
Les importateurs de fruits établissent souvent leur siège dans les villes portuaires et à proximité des aéroports, de manière à pouvoir être facilement localisés à proximité de leurs entrepôts. Un importateur de fruits peut se spécialiser dans un domaine d’intérêt particulier, comme importer des fruits issus de la production biologique ou se concentrer sur les fruits tropicaux. D'autres proposent une large gamme de produits, notamment des produits biologiques et conventionnels ainsi que des fruits du monde entier. Par arrangement spécial, un importateur de fruits peut être en mesure d'obtenir des fruits qui ne figurent pas normalement dans le catalogue.
Ce type de travail est sensible aux saisons, car les tendances en matière de consommation de fruits changent de saison en saison. Les importateurs de fruits doivent également être attentifs aux tendances de l'industrie alimentaire et établir des contacts appropriés avec les agriculteurs pour obtenir des fruits en demande. Des fruits particuliers vont et viennent à la mode en réponse aux tendances établies par des chefs et des restaurants réputés. Un importateur de fruits qui est lent sur le marché peut se retrouver avec un stock coûteux non vendu, ainsi que des clients frustrés qui réclament des fruits qui ne sont pas disponibles.