Que fait un responsable d'hébergement?
Un responsable d'hébergement est une personne responsable de l'ensemble des opérations d'un hôtel, d'un motel, d'un bed and breakfast ou d'une autre installation d'hébergement. Il doit veiller au confort et à la satisfaction des clients en veillant à la propreté, au bon fonctionnement et au bon fonctionnement des installations. Le responsable de l’hébergement doit également s’assurer que tous les employés s’acquittent correctement des tâches qui leur sont confiées. Il est probable que le responsable sera également responsable de la gestion du budget de l’hébergement, ainsi que de la masse salariale des employés. Tous les autres employés seront responsables devant le responsable.
Bien que cela ne soit pas toujours nécessaire, il est utile que le responsable de l'hébergement ait un diplôme universitaire en gestion hôtelière. Ce diplôme préparera l'étudiant aux tâches quotidiennes qu'un gestionnaire d'hébergement est susceptible d'assumer. La budgétisation peut être une partie difficile du travail du responsable et un diplôme en gestion d’hôtel peut mieux préparer un candidat à cet aspect du travail. Les étudiants découvriront également les fonctions communes d'un hôtel et le processus de planification d'événements sur son site. Ceci est particulièrement important si l'étudiant souhaite travailler dans un plus grand hôtel ou centre de villégiature.
L'une des tâches les plus importantes du gérant d'hébergement consiste à reconnaître les pertes de bénéfices et à procéder aux ajustements nécessaires pour rentabiliser l'établissement. Cela peut signifier concevoir et mettre en œuvre une campagne publicitaire, apporter des modifications matérielles à l'hôtel, proposer des tarifs réduits ou d'autres promotions, ou identifier d'autres problèmes potentiels et créer un plan pour y remédier. Si le gérant d’hébergement travaille pour une chaîne hôtelière, il est probable qu’il travaillera avec un responsable régional de la société qui aidera à déterminer le meilleur plan d’action pour améliorer les bénéfices et apporter des changements positifs à l’établissement.
Les tâches d'embauche et de licenciement sont laissées au responsable de l'hébergement, de même que les tâches de formation. Le responsable doit être familiarisé avec tous les aspects des opérations de l’hôtel, il sera donc responsable de la formation des différents employés dans l’ensemble de l’hôtel; il peut travailler avec les serveurs des restaurants de l'hôtel, le personnel d'entretien, le personnel de la réception, les services de conciergerie, le personnel du parking et les jardiniers. Certains hôtels proposent des attractions supplémentaires telles que des terrains de golf ou des parcs à thème; le gestionnaire peut ou non avoir un rôle à jouer dans la gestion de ces installations supplémentaires. Dans de nombreux cas, les installations ajoutées comporteront des gestionnaires supplémentaires qui exécuteront les opérations quotidiennes.