Que fait un fermier de volaille?
Un producteur volaille élève des poulets, des canards ou des dindes et leurs œufs à vendre aux acheteurs en gros et au détail. Elle peut vendre uniquement des œufs ou seulement la volaille pour la nourriture. Un agriculteur de ce professionnel ne peut également se reproduire et vendre de la volaille utilisée strictement pour la production d'œufs.
Les fermes de volaille sont couramment détenues et exploitées par des individus ou des familles. Les autres sont souvent détenus et exploités par des producteurs de volaille professionnels. Ces derniers ont fréquemment été officiellement formés et scolarisés dans des techniques de production de volaille.
Les exploitations commerciales utilisent souvent des gestionnaires de ferme pour superviser les opérations quotidiennes et superviser les travailleurs dans les soins et l'alimentation de la volaille. Dans les fermes familiales, toutes ces tâches sont normalement effectuées par les membres de la famille. Si une famille agricole a un contrat avec une entreprise de production de volailles ou d'œufs, elle ne peut être autorisée qu'à utiliser les poussins et les aliments pourvus par cette société.
Farmeurs de volaille sous contrat avec le producteur commercialLes s sont également généralement tenus de vendre leurs œufs et leurs poulets exclusivement à cette entreprise. Les agriculteurs familiaux indépendants vendent généralement leurs œufs et leurs volailles sur le marché libre au plus offrant. Ils font fréquemment des accords avec des détaillants qui acceptent d'acheter leurs œufs et leur volaille et personne d'autre.
Le traitement des œufs frais est généralement un processus long qui demande une excellente attention aux détails. Presque immédiatement après que les poulets aient pondu leurs œufs, le fermier les recueille pour le lavage. Elle les place soigneusement sur une grille de tapis roulant et ils sont passés par un processus de lavage automatique.
Pour déterminer sa viabilité et sa stabilité du jaune, chaque œuf est maintenu contre une lumière vive pour examiner son intérieur. S'il a l'air sain, l'œuf est roulé sur une rampe avec des dizaines d'autres pour être automatiquement triés en tailles et notes. À ce stade, les œufs sont cratED et réfrigéré par le fermier en préparation de leur voyage sur le marché.
Un producteur volaille peut choisir de commercialiser des poussins au lieu d'œufs ou d'oiseaux pleinement cultivés. Dans ce cas, les œufs sont généralement éclos dans des plateaux à l'intérieur d'incubateurs. Les incubateurs imitent l'humidité et la chaleur des dessous des poules et provoquent l'éclosion des œufs. Ce processus est généralement plus efficace que d'attendre que les poules les éclosent.
Il n'y a pas d'exigences éducatives formelles pour devenir producteurs volaille. Many people who choose this profession gain knowledge and experience through working on poultry farms while they are still in high school, or by working on their family's farm. De nombreux collèges, instituts techniques et universités proposent des cours sur la volaille et l'élevage ou la gestion agricole. Cette formation est généralement jugée utile pour contribuer au succès d'un éleveur de volailles.