Que fait un chef privé?
Un chef privé est généralement un cuisinier qualifié employé par une seule personne pour préparer et préparer tous les repas de la personne. Dans la plupart des cas, un chef privé est employé par une famille ou un ménage. Souvent, une personne travaillant comme ce type de chef a suivi une formation scolaire. De nombreux chefs se rendent dans une école de cuisine ou un institut culinaire pour apprendre l’art de la cuisine. Lorsqu'il est employé par un ménage privé, le chef peut habiter avec les occupants pour le rendre accessible aux employeurs à tout moment.
Habituellement, un chef privé aura plusieurs tâches. Une des tâches les plus importantes du chef sera de comprendre les besoins de son employeur. Il ou elle devra savoir quels aliments l’employeur aime ou n’aime pas et s’il a des allergies alimentaires à qui qu’il servira. Pour ce faire, le chef peut conserver une liste ou un tableau des aliments sains par rapport aux aliments dangereux pour les différentes personnes pour lesquelles il cuisinera. Souvent, les chefs privés doivent préparer de nombreux plats pour la ou les personnes pour lesquelles il est employé, en fonction des préférences de chacun.
La cuisine est généralement le devoir le plus accompli d'un chef privé. Il ou elle peut préparer plusieurs repas complets pour l'employeur tout au long de la journée. Les repas peuvent inclure le petit-déjeuner ou le brunch, le déjeuner, le dîner et les collations. La plupart des gens embauchent des chefs privés pour préparer des repas fraîchement préparés avec des ingrédients frais lorsqu'ils ne peuvent pas le faire. Dans ces circonstances, un chef doit généralement être informé sur la nutrition et faire des choix alimentaires sains.
Avant que les aliments puissent être cuits, un chef privé devra les préparer et les préparer pour la cuisson. Cela peut inclure de faire toutes les courses pour l’employeur. Le chef peut être tenu de garder le réfrigérateur, les étagères et le garde-manger bien approvisionnés. Ces aliments peuvent inclure ceux qui sont personnellement adorés par l'employeur ainsi que ceux qui sont nécessaires à la préparation des repas. Souvent, les chefs privés cuisinent et servent certains repas et préparent et stockent d’autres repas qui seront servis ultérieurement, avec ou sans l’aide du chef.
Parfois, un chef privé peut agir en tant que traiteur. En tant que traiteur, le chef peut préparer des plats qui seront servis aux invités lors d’un dîner. Le chef peut préparer le type de repas souhaité par l'employeur, par exemple un repas pour un dîner assis ou une soirée sous forme de buffet. Avec l'accord de son employeur, un chef peut engager des assistants pour aider aux festivités. Pour devenir un chef privé, une personne aura besoin d’expérience dans la cuisine, d’être bien organisée, capable de porter une attention particulière aux détails et d’avoir de bonnes relations interpersonnelles.