Qu'est-ce qu'un nutritionniste clinique certifié?
Les nutritionnistes cliniques certifiés sont des professionnels formés à tous les aspects de la nutrition, y compris la prise alimentaire, la digestion et le métabolisme. Ils se concentrent sur la relation du corps avec l'alimentation au niveau biochimique. La prévention des maladies, et non la guérison, est la principale fonction d’un nutritionniste clinique agréé.
La certification de nutritionniste détermine le champ d'activité et distingue un nutritionniste clinicien certifié d'un diététicien certifié ou d'un coach en alimentation. Tous les nutritionnistes cliniques agréés doivent être titulaires d'un baccalauréat en nutrition d'une école agréée. Ensuite, ils doivent suivre un cours de troisième cycle en nutrition clinique. En outre, le nutritionniste clinique doit effectuer au moins 900 heures de pratique supervisée afin de se qualifier pour la certification. Lorsque les 900 heures sont atteintes, le nutritionniste peut passer l'examen de certification. Si l'examen est réussi, le titre de la personne devient nutritionniste clinicien certifié.
Les nutritionnistes cliniques agréés considèrent les aliments en termes de valeur nutritive et de la manière dont ces nutriments affectent les fonctions du corps. En analysant un échantillon de sang ou d'urine d'un patient, le praticien peut détecter tout déséquilibre dans le corps. Un haut taux de cholestérol est un exemple courant de déséquilibre. Contrairement à un médecin de famille, qui est formé pour prescrire un médicament afin de corriger le problème, un nutritionniste agréé se concentre sur la cause du déséquilibre.
Les nutritionnistes cliniques certifiés appliquent la science de la nutrition clinique. Une théorie générale derrière la science de la nutrition clinique s'appelle individualité biochimique. La théorie a été introduite par le biochimiste Roger Williams dans les années 1950. La théorie de l'individualité biochimique prétend que, chaque corps humain étant unique sur le plan biochimique, chacun a ses propres besoins nutritionnels. En d'autres termes, il ne peut y avoir une formule unique pour un régime alimentaire optimal pour l'homme.
Une nutritionniste clinique certifiée a pour fonction principale de formuler un régime alimentaire spécifique aux besoins nutritionnels de chaque patient. De nombreux symptômes courants peuvent résulter de déséquilibres nutritionnels, tels que maux de tête, fatigue et nausées. Un nutritionniste clinicien agréé peut déterminer la cause du déséquilibre et structurer un régime afin de rétablir l'équilibre et de soulager les symptômes.
De nombreux nutritionnistes cliniciens agréés se distinguent de la majorité des médecins en exercice parce qu'ils intègrent un traitement holistique à leur pratique. Ils ne se penchent pas seulement sur la manière dont les aliments affectent le système digestif, mais également sur l’alimentation, notamment sur l’alimentation, sur le système immunitaire et la fonction des ondes cérébrales. La théorie est que l'esprit et le corps sont connectés et que le régime les affecte tous les deux.