Qu'est-ce que l'étude de la gestion du tourisme et de l'accueil?
L’étude de la gestion du tourisme et de l’hôtellerie consiste à acquérir des connaissances sur le fonctionnement de programmes de tourisme ou d’activités dans le secteur de l’hôtellerie, tels que les grands restaurants et les hôtels ou les centres de villégiature. Cela fait généralement partie d’un programme d’entreprise dans un collège ou une université, même s’il peut souvent être considéré comme une école ou un département. Les cours d'un tel programme sont généralement destinés à ceux qui souhaitent travailler dans les industries du tourisme ou de l'hôtellerie. Les diplômes délivrés par les écoles de tourisme et de gestion hôtelière peuvent inclure un associé en sciences appliquées (AAS), un baccalauréat, une maîtrise en administration des affaires (MBA) et même un doctorat en philosophie.
La gestion du tourisme et de l’hôtellerie est un domaine d’étude souvent proposé par les collèges et les universités. Bien que de nombreuses écoles permettent aux étudiants de suivre une filière particulière, spécialisée dans le tourisme ou l'hôtellerie, de nombreux cours de ces programmes se chevauchent et sont donc généralement regroupés dans un seul domaine d'études. L’étude du tourisme implique généralement une meilleure compréhension de multiples cultures et pays, tandis que la gestion de l’hôtellerie se préoccupe généralement davantage de l’exploitation d’un restaurant ou d’un lieu de villégiature. Le tourisme et la gestion de l’hôtellerie font tous deux partie du divertissement, cependant, une personne ayant une formation dans les deux domaines pourrait bénéficier de plus grandes possibilités d’emploi.
Il existe de nombreux cours différents pour les personnes intéressées par l’étude de la gestion du tourisme et de l’hôtellerie, bien que ceux-ci varient souvent d’une école à l’autre. Les cours de tourisme impliquent souvent l'apprentissage de diverses cultures, en mettant généralement l'accent sur les pratiques et les traditions culturelles susceptibles d'intéresser les voyageurs et les visiteurs d'autres pays. Ces types de cours peuvent inclure des sujets de géographie, d’études multiculturelles, de pratiques de tourisme durable et de marketing.
La gestion de l'accueil est souvent liée à l'exploitation d'une entreprise qui fournit de la nourriture et de l'hébergement à ses clients, tels que des hôtels, des centres de villégiature et des casinos. Les cours dans ce type de programme portent sur les pratiques et réglementations en matière de sécurité des aliments, la publicité, le service à la clientèle, les finances et la gestion. La gestion du tourisme et de l’hôtellerie est généralement liée au fait que le tourisme permet aux gens d’aller et de la façon dont ils veulent y aller. La gestion de l’hôtellerie se concentre sur leur destination et sur ce qu’ils vont faire pendant leur séjour. De nombreuses écoles proposent un baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie, comme un baccalauréat ou une licence, tandis que de nombreux diplômes de troisième cycle, comme un MBA ou un doctorat, sont en administration des affaires avec une concentration en gestion du tourisme et de l’hôtellerie.