Quels sont les signes d'une réaction allergique au kiwi?

Une réaction allergique au kiwi peut survenir chez n'importe qui, bien qu'elle soit plus fréquente chez les enfants que chez les adultes. Cette allergie peut revêtir diverses formes, allant de légère à potentiellement mortelle. Le syndrome d'allergie orale est le type de réaction le plus courant et implique des symptômes tels que des brûlures, des démangeaisons et un gonflement de la bouche. Les allergies au pollen de bouleau et les allergies au latex sont étroitement liées aux allergies au kiwi et peuvent devenir suffisamment graves pour causer des problèmes de respiration, voire la mort.

Le type le plus courant de réaction allergique au kiwi est appelé syndrome d'allergie orale. Ce type de réaction provoque généralement des picotements, des démangeaisons ou des brûlures dans la bouche après la consommation de kiwi. Dans certains cas, la bouche, les lèvres ou la langue peuvent commencer à gonfler. Contrairement aux réactions allergiques plus graves, les symptômes ne durent généralement que quelques secondes, voire quelques minutes. Si les symptômes persistent ou si la respiration devient difficile, le patient doit immédiatement consulter un professionnel de la santé.

Dans certains cas, une réaction allergique peut être due à une allergie au pollen de bouleau. Les protéines qui provoquent des allergies au pollen de bouleau sont très similaires à celles du kiwi, de sorte que les réactions peuvent être similaires. Le syndrome d'allergie orale est le type de réaction le plus courant chez les personnes allergiques au pollen de bouleau et est moins susceptible de se produire lorsque les fruits sont cuits au lieu d'être mangés crus. Des symptômes supplémentaires peuvent inclure des vertiges, un pouls rapide et une pression artérielle basse. Les personnes allergiques au pollen de bouleau peuvent également réagir à des aliments tels que les pommes, les pêches ou les pommes de terre.

Dans certaines situations, une réaction allergique au kiwi peut être liée à une allergie au latex. Ces symptômes peuvent inclure des symptômes buccaux, des troubles gastro-intestinaux ou des difficultés respiratoires. En cas de gonflement du visage accompagné de difficultés respiratoires ou de perte de conscience, une réaction allergique grave et potentiellement mortelle, appelée anaphylaxie, peut survenir. Cette combinaison de symptômes doit être traitée comme une urgence médicale, car un manque d'oxygène peut causer des lésions cérébrales irréversibles ou la mort en quelques minutes à peine. Un médicament injectable appelé épinéphrine est généralement prescrit aux personnes qui ont déjà eu une réaction anaphylactique et peut sauver la vie si une autre réaction se produit.