Quels sont les différents types d'entreprises agro-alimentaires?
En général, le terme agro-industrie est utilisé pour désigner des entreprises privées impliquées dans la production alimentaire. La portée d'une telle entreprise peut aller de la gestion et de la propriété de fermes productrices de nourriture à la production de machines agricoles, à la fourniture de semences et à la transformation, le conditionnement ou la commercialisation des produits alimentaires. Étant donné que ce type de société peut intégrer de nombreux domaines différents, ces entreprises sont souvent associées à l’agriculture industrielle.
Les exploitations agricoles d'entreprise diffèrent des exploitations privées de petite taille, qui peuvent produire des aliments pour leur propre usage ou pour les vendre sur le marché local ou à des fournisseurs. Les entreprises agroalimentaires utilisent généralement des stratégies commerciales modernes dans le but de réaliser un profit sur leurs produits. Certains peuvent contrôler l'ensemble du processus de production alimentaire, des plantes en croissance aux produits de traitement et d'emballage des aliments. Ces groupes agro-industriels sont souvent critiqués par les groupes de défense des droits des travailleurs et les groupes environnementaux, qui peuvent penser que ces activités sont à l'origine de la faillite de petites exploitations ou de dommages environnementaux.
Certaines des plus grandes entreprises agroalimentaires produisent de nombreux types de biens, tels que le bétail et les produits agricoles. Par exemple, une entreprise peut vendre différents types de légumes, qu'elle cultive dans ses propres fermes privées. Ces aliments peuvent ensuite être transformés et emballés dans une usine gérée par la société.
Les producteurs de machines agricoles sont également des entreprises agroalimentaires. Ces entreprises peuvent fabriquer tout type d’équipement pouvant être utilisé dans le processus agricole. Cela peut inclure des produits tels que des tracteurs ou des équipements utilisés dans les abattoirs.
D'autres entreprises agro-industrielles peuvent se spécialiser dans la fourniture de personnel. Cela signifie qu'ils peuvent trouver des travailleurs qualifiés, tels que des ouvriers agricoles ou des employés d'installations de production et de transformation. Nombre de ces entreprises engagent également des gestionnaires de ferme pour superviser les opérations, tandis que certaines fournissent des services de gestion et de consultation.
Le terme agro-industrie peut également être utilisé pour désigner des entreprises qui vendent exclusivement des produits de la mer. Par exemple, certaines entreprises du secteur agroalimentaire se spécialisent dans la fourniture de conserves de thon ou de sardines au marché. Ceux-ci ont généralement leurs propres navires de pêche pour pêcher le poisson et leur propre usine de transformation où les captures sont transformées et emballées.
Certains types de ces sociétés peuvent céder une partie de leur activité à une autre entreprise afin d’accroître leurs bénéfices. Les entreprises agroalimentaires qui louent des installations de conditionnement à une entreprise extérieure en sont des exemples. Cela peut signifier que les petites entreprises peuvent avoir leurs aliments emballés et transformés dans l'usine agroalimentaire de grande taille, en utilisant parfois des canettes ou d'autres matériaux d'emballage utilisés ou conçus par l'entreprise.