Quels sont les différents types de plantes cultivées?
Différents types de plantes cultivées peuvent être distingués par leur fonction, qui peut aller de la consommation humaine à la nourriture pour animaux. Le groupe le plus important de plantes cultivées comprend celles qui sont consommées par l'homme, telles que les racines, les plantes à feuilles et les céréales. D'autres variétés de plantes servent d'accompagnement ou d'assaisonnement et peuvent inclure des éléments tels que les cultures oléagineuses ou les plants de sucre. De nombreuses cultures peuvent également être utilisées pour l'alimentation animale et peuvent inclure des produits allant du maïs aux différentes herbes. Enfin, certaines plantes cultivées ne font pas partie de ces catégories de base et peuvent inclure du café, du thé ou du tabac.
Les types de plantes cultivées les plus courants sont ceux destinés à la consommation humaine. Ce groupe de cultures peut être subdivisé en catégories en fonction de différentes caractéristiques et qualités de la plante. Par exemple, les pommes de terre et les ignames sont considérées comme des types de plantes-racines, tandis que l'épinard et le chou frisé sont deux types de plantes-feuilles. Les haricots, les céréales et les céréales représentent des types supplémentaires de plantes destinées à la consommation humaine et comprennent des centaines de variétés différentes. Les plantes et arbres fruitiers et légumiers, ainsi que les arbres à noix, font également partie de ce groupe.
Certaines cultures sont consommées par les humains, mais ne servent pas nécessairement de source de nourriture principale de la même manière que le maïs, les fruits ou les céréales. Ceux-ci comprennent les plantes oléagineuses, notamment le coton, les olives et le canola. La betterave à sucre et la canne à sucre sont deux autres types de plantes cultivées qui produisent du sucre utilisé dans les aliments. Les plantes utilisées pour produire des épices et autres assaisonnements font également partie de ce groupe de plantes.
Certaines plantes cultivées ne sont pas considérées comme des aliments ou des assaisonnements, mais sont toujours utilisées pour produire des produits qui sont consommés par l'homme. Cela comprend le café et le thé, ainsi que des plantes de chocolat. Les céréales utilisées dans la production de bière, également appelées "houblon", appartiennent également à cette catégorie. Enfin, beaucoup considèrent le tabac comme une forme de plante cultivée, comprenant à la fois des variétés personnelles et commerciales de cette plante.
De grandes quantités de plantes cultivées servent à l'alimentation des animaux et ne sont pas destinées à la consommation humaine. De nombreuses variétés de maïs sont plantées principalement pour soutenir le bétail, les poulets et autres animaux. Ces cultures sont souvent de moins bonne qualité que celles conçues pour l'homme, ou peuvent contenir des nutriments spéciaux ou d'autres qualités spéciales. Les herbes et les plantes couvre-sol qui sont plantés pour nourrir le bétail ou d'autres types d'animaux sont également considérés comme une forme de plante cultivée.