Qu'est-ce qu'un moulin humide?
Le broyeur humide est à la fois un processus de production de grains de céréales et la machinerie utilisée pour le broyage humide. Le processus de broyage par voie humide implique l'utilisation d'eau pour décomposer les grains avant le broyage. Cela permet aux différentes parties du grain de se séparer les unes des autres pour faciliter la récolte. Le procédé de broyage par voie humide est une méthode courante de récolte du grain pour les composants alimentaires, mais le broyage à sec est plus courant pour la production de farine ou d'éthanol.
Il est courant d'utiliser un broyeur humide sur une variété de matières premières pour aliments des animaux communément appelées grains de céréales. L'idée de base est que le matériau se ramollisse et se décompose dans l'eau. Lorsque la matière première est broyée, il faudra moins d'énergie pour la pulvériser car elle est déjà douce et elle se décomposera plus facilement en ses composants.
La première étape d'une procédure de broyage par voie humide consiste à tremper le matériau pour le transformer en suspension. La nourriture est placée dans un réservoir rempli d'eau tiède et laissée reposer pendant un à deux jours. Tandis que dans l’eau, la nourriture se ramollit à mesure que ses liaisons protéiques internes commencent à se décomposer. Cette eau contient généralement une petite quantité de dioxyde de soufre mélangée. Cela empêche les aliments chauds et détrempés de développer des bactéries nocives. Une fois que le lisier a quitté la cuve, l’eau riche en amidon est purifiée et condensée pour être utilisée dans l’alimentation animale ou la fermentation.
La boue est très grossièrement broyée pour achever sa dissolution fondamentale. Il en résulte un moût chaud et humide dont la consistance est presque uniforme. Au cours de cette étape, tout germe encore attaché au produit alimentaire est séparé. Dans un grain, le germe est la partie de la graine qui pourrait effectivement devenir une autre plante. Cette partie du grain est utilisée pour créer la majorité des huiles végétales.
La prochaine étape du processus de broyage par voie humide consiste à séparer le germe du reste de la suspension. Le lisier est placé dans des réservoirs de cyclone et centrifugé. La densité plus faible du germe lui permet de se séparer du reste du matériau, de sorte qu'il peut être retiré du mélange.
Le lisier est maintenant principalement composé de fibres, d'amidon et de gluten. Le matériau est à nouveau broyé, cette fois de manière approfondie. Après le broyage, le mélange passe sur une série d'écrans séparant la fibre du reste. Cette fibre est criblée plusieurs fois pour assurer sa pureté relative, puis transformée en aliment pour animaux.
Le gluten et l'amidon entrent dans une centrifugeuse, où le gluten de densité inférieure se sépare de l'amidon. Le gluten est transformé en plusieurs produits, tant pour l'homme que pour les animaux. L'amidon est transformé en produits comme l'amidon de maïs ou transformé en sirop de maïs et en dextrose.