Qu'est-ce que le transfert de chaleur?
Le transfert de chaleur est le processus de déplacement de la chaleur d'un endroit où beaucoup de chaleur existe à un autre endroit.En physique, il est enseigné que cela est principalement accompli de l'une des trois façons: la conduction, la convection ou le rayonnement.À certains égards, l'utilisation de ces connaissances aide les humains à manipuler l'énergie thermique de manière la plus bénéfique.
Comprendre les principes derrière le transfert de chaleur aide les gens à faire un certain nombre d'activités plus efficacement.De fournir une chaleur adéquate dans une maison à la fourniture d'options pour cuisiner divers aliments, le transfert de chaleur joue un rôle vital dans la vie de tout le monde.Les utilisations du transfert de chaleur sont presque infinies.
La conduction est l'un des moyens les plus courants de transférer la chaleur.Cela se fait en transférant la chaleur à travers la matière d'un atome à l'autre.Il est le plus souvent expérimenté lorsqu'un morceau de métal, comme une cuillère de cuisson, est laissé trop longtemps dans un liquide chaud.La chaleur remontera la cuillère.Certains matériaux sont plus conducteurs que d'autres, c'est pourquoi les pots métalliques ont souvent des poignées en caoutchouc et pourquoi les ustensiles de cuisson sont également disponibles en variétés de bois et de plastique.
La conduction est un type de transfert de chaleur qui peut également être facilement expérimenté d'une autre manière, tels queLors de la maintenance d'un morceau de métal.Souvent, le métal se sentira frais au toucher, même s'il est en fait la même température que toute autre chose dans la pièce ou la zone.Ce qui se passe vraiment, c'est un transfert de chaleur entre votre corps et le métal.Le métal retire réellement la chaleur de votre peau.
La convection est le mouvement physique réel de la chaleur d'un endroit à un autre sous la forme de liquide ou de gaz.Généralement l'air chaud et la chaleur en général, c'est pourquoi la vapeur d'un pot bouillant monte.Ce concept peut être clairement démontré par une journée chaude et est responsable de la modération des températures près des océans et de la brise.Alors que l'air chaud s'élève de la terre dans l'après-midi et en début de soirée, l'air plus frais au-dessus de l'eau se déplace et prend sa place, provoquant une brise vers le rivage.
L'inverse est vrai le matin.Étant donné que l'air au-dessus de l'eau ne se refroidit pas aussi vite, il augmente le matin et est remplacé par l'air sur terre.Ainsi, la brise marine souffle en fait vers la mer à ce moment-là.
L'autre type de transfert de chaleur est le rayonnement.Alors que beaucoup se sont inquiétés après avoir entendu parler des mauvais effets des radiations et de sa capacité à provoquer un cancer, ce type de transfert de chaleur est responsable de la majeure partie de la chaleur que notre planète reçoit.Le rayonnement se produit lorsque la chaleur se déplace via des ondes électromagnétiques à travers des vides apparemment vides, comme la chaleur des Suns voyageant dans l'espace.Le rayonnement est responsable de la cuisson traditionnelle ainsi que de la cuisson dans un four à micro-ondes.