Qu'est-ce qui est impliqué dans la production de maïs?
La production de maïs, également appelée maïs, nécessite une série d'étapes pour planter, cultiver et récolter la récolte avec succès. Un certain nombre de variétés de maïs différentes sont cultivées dans le monde entier à des concentrations très élevées, et chacune d’elles nécessite une approche de gestion légèrement différente. Les agriculteurs doivent également réfléchir à la manière dont ils envisagent d'utiliser leur maïs, car cela peut également affecter leurs activités de culture. De nombreux pays ont des agences gouvernementales qui fournissent des conseils et une assistance pour les cultures, y compris la production de maïs.
La préparation des champs est la première étape. Cette culture est souvent cultivée en rotation avec d'autres cultures comme la luzerne. L'agriculteur doit décider du calendrier le plus approprié pour la rotation des cultures et préparer ses champs en conséquence. Avant la plantation, le champ peut être travaillé avec des amendements de sol et l’agriculteur choisit le moment de la plantation en fonction du cépage spécifique et du climat. Le maïs est souvent planté au printemps, et les agriculteurs peuvent choisir de semer directement dans les champs ou d'établir des débuts et une transplantation plus tard.
Une fois le maïs établi, il doit être entretenu avec un arrosage et des engrais appropriés. Cette culture a des racines peu profondes, ce qui rend l'humidité du sol essentielle à la production de maïs. Si le sol est trop sec, les tiges vont commencer à se faner et à mourir. Un sol humide peut favoriser le développement de champignons qui peuvent endommager la culture. Les agriculteurs doivent également faire attention aux infections et aux ravageurs qui pourraient endommager ou détruire leur récolte de maïs.
Au fur et à mesure que la production de maïs progresse, l'agriculteur peut décider du moment de la récolte. L'ensilage est pris alors que les plantes sont encore vertes et que les épis ne sont pas complètement développés. Pour le maïs sucré comme celui mangé à la table, le fermier veut récolter avant qu'un développement substantiel d'amidon ne se produise. Le maïs de grande culture est récolté beaucoup plus tard, car les épis mûrissent complètement et commencent à se durcir avec de l'amidon. Le type de variété de maïs peut avoir une influence sur le moment de la récolte, car certains cultivars mûrissent plus rapidement que d'autres.
Tout au long de la production de maïs, un certain nombre de problèmes peuvent survenir. Les cultures peuvent être endommagées par l’infection, les parasites ou les mauvaises pratiques d’arrosage. Le sol épuisé peut ne pas supporter la culture, ou le sol peut être porteur d'infections qui tuent les plantes. L'agriculteur peut également être confronté à une chute des prix qui rend la récolte moins rentable. Certains agriculteurs ont souscrit une assurance-récolte afin de les protéger contre des événements imprévisibles pouvant nuire à la récolte.