Qu'est-ce que l'industrie de la bière?
L'industrie de la bière est un collectif de brasseurs, de distributeurs, de vendeurs et d'autres personnes impliquées dans la production et la vente de bière. Il couvre tous les domaines, des brasseurs multinationaux exportant leurs produits vers de nombreux pays aux petites microbrasseries spécialisées dans la production et la distribution locales. Comme d’autres secteurs de l’industrie des aliments et des boissons, il est soumis à la réglementation des organismes gouvernementaux soucieux de la cohérence, de la santé et de la sécurité des produits achetés par le public pour la consommation. De nombreuses opportunités d'emploi sont disponibles dans ce domaine.
Les humains fabriquent de la bière depuis des milliers d'années et un certain nombre de brasseurs sont en affaires depuis plusieurs siècles et développent de nouvelles variétés de bière, en plus de produire et de distribuer des files de produits régulières. L’industrie comprend des producteurs agricoles qui cultivent l’orge, le maïs, le houblon et d’autres cultures utilisées dans la production de bière, ainsi que des installations de production de bière, des transporteurs qui traitent à la fois des matières premières et des bières finies et des représentants qui vendent et vendent de la bière aux producteurs. Publique.
La taille de l'industrie de la bière varie selon les pays et tend à croître et décroître en fonction de facteurs économiques. Les médias signalent souvent des changements dans le secteur, notamment des tendances à la hausse et à la baisse et des modifications majeures en matière de réglementation, dans la mesure où ils sont supposés intéresser les investisseurs ainsi que le public. Les performances de l'industrie de la bière peuvent être comparées à celles de l'industrie du vin, car les deux boissons peuvent être liées et que les variations des ventes de l'une entraînent souvent une modification correspondante de l'autre.
Les brasseurs, grands et petits, s'intéressent à des thèmes tels que brasser des bières spéciales, améliorer les méthodes de production et trouver des moyens d’emballer et de transporter la bière tout en en préservant la qualité et la saveur. L'industrie de la bière emploie des scientifiques et des chercheurs couvrant des thèmes tels que les arômes, les méthodes de production alimentaire, les techniques de conditionnement et de conservation. Il finance également des enquêtes et autres études sur la manière dont les membres du public réagissent aux différentes bières et campagnes publicitaires, aux emballages et à d’autres activités de sensibilisation.
Un certain nombre de lobbies et d’organisations professionnelles représentent l’industrie de la bière. Ces groupes travaillent avec les législateurs, les régulateurs et d’autres responsables publics sur des questions intéressant l’industrie. Ils participent également à des campagnes d’information et de sensibilisation destinées à fournir des informations sur les bières, les techniques de brassage et les problèmes de sécurité tels que l’alcool au volant. Bon nombre de ces groupes se concentrent sur des secteurs particuliers de l'industrie, tels que l'industrie de la bière artisanale, représentant les intérêts de types de brasseurs spécifiques.