Quelles sont les différentes utilisations du gingembre sauvage?
Le gingembre sauvage est une plante originaire d'Amérique du Nord et d'Australie qui a été utilisée en médecine pour des problèmes digestifs, le rhume et les infections. La plante, également appelée asarum, est également utilisée dans la production de parfums et de certains insectifuges. Le gingembre sauvage ou indien n'est pas lié à l'espèce de racine de gingembre connue sous le nom de Zingiber officinale , originaire de certaines régions d'Asie, mais lorsque les colons européens ont découvert la plante, elle a été nommée d'après la racine de gingembre en raison de la similitude de leurs goûts.
Asarum caudatum , ou gingembre sauvage, est une plante vivace qui pousse généralement dans les zones boisées et ombragées avec un sol riche et humide en Amérique du Nord. Alpinia caerulea est une variété de la plante trouvée en Australie et asiasarum sieboldi est originaire de certaines régions d’Asie, d’Europe et d’Amérique du Nord. La plante atteint une hauteur maximale de 30,5 cm (12 pouces) et possède des feuilles en forme de rein attachées à des tiges velues. Les plantes de gingembre fleurissent de petites fleurs pouvant être vertes, brunes ou violettes et très parfumées. La racine de la plante pousse près de la surface et peut généralement être vue. C'est cette partie de la plante qui est récoltée pour être utilisée.
Le gingembre sauvage est le plus souvent utilisé pour soulager les maux d'estomac ou pour soulager la nausée ou les vomissements d'une personne. Les femmes souffrant de nausées matinales, les personnes touchées par le mal des transports et les vertiges peuvent bénéficier des propriétés du gingembre qui contrôlent la nausée. Il est parfois utilisé comme diurétique pour revivre la constipation. Le gingembre sauvage ne doit pas être pris pendant une période prolongée, et la plupart des produits recommandent un apport quotidien de un à trois grammes.
Le gingembre est également utilisé pour traiter le rhume et la congestion thoracique. La plante induit la transpiration, augmente la circulation et stimule le système immunitaire. Les personnes ayant un rhume ou une grippe qui provoque des douleurs et des douleurs articulaires peuvent également bénéficier des qualités anti-inflammatoires du gingembre sauvage. La racine a également été utilisée à la surface de la peau pour traiter les infections et l'inflammation des plaies ou des coupures. Elle peut également être mâchée pour réduire la douleur provoquée par les procédures dentaires.
Commercialement, le gingembre sauvage est utilisé dans les parfums en raison de son arôme épicé. Certains brûlent du gingembre sauvage pour éloigner les insectes. Quelques variétés de gingembre sauvage contiennent un matériau toxique appelé acide aristolochique dont il a été prouvé qu'il était à l'origine de la mutation cellulaire, du cancer et de l'inflammation de la peau. Il convient donc de prendre des précautions lors de la récolte du gingembre sauvage.