Quelles sont les propriétés bénéfiques pour la santé de la mère de vinaigre?
La mère du vinaigre, souvent appelée simplement «mère» avec tendresse, est un matériau visqueux et gélatineux que l'on trouve dans le vinaigre non pasteurisé. En général, la croissance des bactéries acétiques est responsable de la transformation de l'alcool en vinaigre. Les bactéries acétiques qui constituent le cœur de la mère du vinaigre sont généralement filtrées et éliminées par pasteurisation dans la plupart des vinaigres non biologiques. Cependant, lorsqu'il est présent dans le produit final, en particulier dans le vinaigre de cidre, la mère bénéficie d'innombrables bienfaits pour la santé.
En tant que tonique préventif, la consommation de vinaigre par la mère renforce de nombreux systèmes organiques et améliore le système immunitaire. Plus précisément, il favorise la circulation sanguine en éclaircissant le sang et en luttant contre le mauvais cholestérol, en éliminant les dépôts minéraux responsables de l'arthrite et de la bursite et en aidant l'organisme à atteindre l'homéostasie plus facilement.
Lorsqu'elle est prise quotidiennement, la mère de vinaigre sert d'agent antibactérien et antifongique. Il peut également être utilisé localement pour contrôler les champignons ou pour nettoyer une plaie. Appliqué sur la peau, il peut soulager les démangeaisons, les douleurs musculaires et certaines éruptions cutanées.
La mère du vinaigre peut aussi aider les gens à perdre du poids. On dit que cela aide à réduire l'excès de graisse dans les cellules, à réduire la cellulite et à favoriser la perte de poids. En complément d'un régime alimentaire sain et de l'exercice physique, la mère aidera à perdre du poids tout en fournissant activement à l'organisme des avantages supplémentaires. Prendre environ deux cuillerées de vinaigre de cidre contenant ce matériau. Il est préférable de le diluer dans un grand verre d’eau mélangée à du miel pour atténuer le goût âpre.
Ce ne sont là que quelques-uns des avantages de la mère du vinaigre pour la santé, mais pour en tirer profit, les utilisateurs doivent choisir du vinaigre de cidre qui contient la mère. La substance visqueuse ou des morceaux dans la bouteille font savoir au consommateur qu’elle est présente. Cela peut paraître anodin à regarder, mais manger est totalement inoffensif. Les gens peuvent aussi se fabriquer eux-mêmes en achetant les bactéries dans les magasins d’aliments naturels et en les ajoutant au vin ou au cidre pour accélérer la fermentation.