Quelles sont les utilisations médicales du Kala Namak?
Les praticiens de la médecine ayurvédique considèrent le kala namak, également appelé sel de lave noire ou sanchal, une épice rafraîchissante que les individus utilisent souvent pour réguler les électrolytes ou le tractus gastro-intestinal. Contenant un certain nombre de minéraux, les gens utilisent aussi généralement le sel volcanique pour améliorer l'anémie. Les gens boivent souvent le minéral combiné avec du liquide, mais saupoudrent également le cristal en poudre sur les aliments ou ajoutent le sel à l'eau du bain. Outre le Moyen-Orient, le sel noir des Indes est également populaire en France, au Japon et en Espagne.
Extrait de volcans antiques au Pakistan et en Inde, le kala namak est un sel de roche naturel contenant environ 97% de chlorure de sodium et 3% de fer, qui contribue en partie à la couleur distinctive du minéral. Kala Namak a également un arôme de soufre caractéristique produit par les oligo-éléments sulfate de calcium et sulfate. Sous forme de roche, le minéral apparaît de couleur rose brunâtre foncé à violet foncé. Lorsqu'il est pulvérisé en granulés ou en une poudre fine, le sel peut être rose à violet pâle. Certaines personnes associent le sel à des graines de harad moulues, qui auraient également des propriétés médicinales et aphrodisiaques.
Le climat chaud et aride du Moyen-Orient oblige généralement les gens à transpirer à profusion. En plus de la perte d'eau, la sueur contient généralement des électrolytes importants, notamment du sodium. Les habitants de ces atmosphères étouffantes et sèches peuvent consommer du kala namak dans les aliments ou les liquides pour assurer un bon équilibre sodium / potassium. Les femmes dans ces environnements désertiques ajoutent souvent une pincée de ce minéral aux plats et aux trempettes de fruits ou de légumes. La forme en poudre peut également être trouvée en tant qu'ingrédient dans l'eau minérale.
Le sel dans le tube digestif extrait l'eau du corps par osmose. Kala namak agit comme une aide digestive pour inverser la constipation et permettre aux individus d'éliminer les flatulences. Les individus peuvent prendre un laxatif dans une limonade à base de citron, de gingembre et de sel noir. Les gens peuvent également faire rôtir le sel dans un récipient en cuivre jusqu'à ce que la couleur change, mélanger le sel avec de l'eau chaude et boire le traitement des gaz intestinaux. Certains pensent que le corps absorbe le fer contenu dans le sel noir, corrigeant ainsi l’anémie ferriprive.
Beaucoup utilisent le kala namak dans l’eau chaude du bain, reproduisant ainsi les sources thermales chaudes du monde entier. La teneur en sel et en soufre non seulement soulagerait les douleurs et courbatures, mais agirait également comme un désinfectant naturel. Les individus utilisent le soufre aromatique et l'eau salée pour soigner l'inflammation et les infections topiques. Les cultures peuvent également utiliser le mélange piquant pour nettoyer et améliorer la cicatrisation des voies respiratoires.