Quelles sont les utilisations médicales de la vitamine U?
La vitamine U est une enzyme naturelle utilisée dans le traitement des ulcères peptiques ou duodénaux. Il est également suggéré aux personnes atteintes de reflux acide et d’autres troubles gastro-intestinaux. Certains professionnels suggèrent qu'il peut également aider à guérir les ulcères cutanés. La vitamine U n'est en réalité pas une vitamine, mais plutôt une enzyme appelée S-méthylméthionine que l'on trouve naturellement dans les aliments, tels que le chou.
Les ulcères sont des plaies ouvertes et douloureuses qui apparaissent dans la muqueuse de l'estomac, de l'intestin grêle ou de l'œsophage. La plupart des ulcères sont causés par une infection bactérienne ou peuvent résulter du tabagisme ou de la prise de médicaments. L'acide gastrique qui se forme lors de la digestion des aliments peut provoquer une inflammation de la plaie. Si elle n'est pas traitée, la personne peut ressentir une douleur plus intense, commencer à vomir du sang et avoir un appétit réduit. Des traitements traditionnels peuvent être prescrits pour réduire la quantité d'acide produite ou lutter contre l'infection bactérienne, mais la vitamine U est utilisée de manière naturelle pour soigner les plaies et réduire la douleur associée aux ulcères gastriques ou duodénaux.
Garett Cheney, médecin, a mené une expérience en 1952 selon laquelle 100 patients souffrant d'ulcères devaient boire du jus de chou cru frais plusieurs fois par jour. En raison de la dose quotidienne de chou, qui contient une grande quantité de S-méthylméthionine, les deux tiers des patients ne se sont plus plaints de symptômes ni de complications résultant de leurs ulcères. Cheney a appelé l'enzyme vitamine U en raison de ses propriétés curatives naturelles.
On dit également que la vitamine U augmente la production de mucine par le corps, une substance sécrétée par les cellules épithéliales des tissus qui forment une couche protectrice sur la muqueuse du tube digestif et de l'estomac. Le reflux acide peut provoquer un retour de l'acide gastrique dans l'œsophage, provoquant ainsi une douleur et un inconfort. Lorsqu'il est administré sous forme de spray qui recouvre la muqueuse de la gorge, il peut aider à protéger l'œsophage des dommages.
Cette substance se trouve naturellement dans de nombreuses sources alimentaires, notamment le chou, le blé, les asperges, le brocoli et les épinards. On le trouve dans d'autres légumes à feuilles et dans les feuilles de radis et de navets. La vitamine peut être consommée sous forme de capsule ou de supplément de poudre. Un spray liquide contenant une formule à base de vitamine U est également disponible. Cheney et d'autres chercheurs ont découvert que les qualités curatives de la vitamine U disparaissaient si la source de nourriture était chauffée. Seules des sources de nourriture crue devraient être utilisées pendant le traitement. Il n’existe actuellement aucune posologie recommandée de vitamine U et il est recommandé de consulter un médecin avant de commencer un régime quotidien de S-méthylméthionine.