Qu'est-ce que la pénicilline juive?
Le terme d'argot «pénicilline juive» est parfois utilisé pour désigner la soupe au poulet. La soupe au poulet ne contient pas les propriétés antibactériennes associées à la pénicilline, mais elle peut être bénéfique pour les personnes souffrant de rhume léger et d'infections des voies respiratoires supérieures. Cependant, en toute justice, il convient de noter que presque tout fluide chaud semble conférer les mêmes avantages.
Beaucoup de gens pensent que la soupe au poulet est un aliment réconfortant. Dans la communauté juive, où la nourriture est un élément précieux de la culture de certains Juifs, les gens peuvent cuisiner pour les membres de la famille qui se sentent mal, et la soupe au poulet est un choix courant, tout comme chez les gentils parce qu'elle est saine, peu susceptible de bouleverser l'estomac et facile à consommer. Certains Juifs associent la soupe au poulet à leur bubbeh ou «grand-mère», une figure liée à la nourriture et au confort dans de nombreuses cultures.
Les gens peuvent se référer à la soupe de poulet ordinaire en tant que pénicilline juive, et aussi à la soupe à la balle matzo, qui consiste en un bouillon de poulet avec des balles matzo flottantes, en tant que forme de pénicilline juive. Le poulet et divers produits à base de poulet tels que le schmaltz sont associés à la cuisine juive ashkénaze, tandis que la cuisine séfarade, originaire de la Méditerranée, contient différents ingrédients. Aux États-Unis, où on parle souvent d'argot, «pénicilline juive», il ne faut pas s'étonner d'apprendre qu'une grande partie de la population juive est d'origine ashkénaze, grâce à l'immigration de personnes juives d'Europe orientale vers les États-Unis.
La consommation de liquides chauds présente de nombreux avantages pour les personnes enrhumées. Tout liquide augmente l’hydratation, ce qui peut être bénéfique pour les personnes susceptibles de perdre du liquide à la suite de leur maladie. Les liquides chauds ouvrent également les voies nasales, favorisant le drainage nasal et facilitant la respiration. La chaleur semble également réduire l'inflammation. Des études ont montré qu'il est important de consommer le liquide d'un bol ouvert. boire avec une paille ne semble pas être aussi bénéfique.
Il convient de noter que, malgré son nom, la pénicilline juive ne devrait pas être utilisée à la place d'antibiotiques pour traiter une infection. Bien que de nombreuses personnes trouvent que boire des liquides chauds et se reposer les aide à lutter contre les infections et les inflammations mineures, si une personne reste malade ou si les symptômes s'aggravent, il convient de consulter un médecin pour connaître des options de traitement plus agressives.
De nombreuses recettes de soupe au poulet peuvent être utilisées pour la pénicilline juive. Il est important de filtrer et de nettoyer le bouillon pour réduire la teneur en graisse. Il ne faut pas ajouter d'ingrédients tels que la crème, le bouillon doit être maintenu aussi clair que possible. Pour les personnes qui veulent de la texture, des inclusions telles que des nouilles, du poulet déchiqueté ou des légumes ramollis peuvent être ajoutées.