Qu'est-ce qu'une bouteille de galette?

Le hamburger provient de la tradition de placer du porc entre deux tranches de pain à Hambourg, en Allemagne. Pourtant, maintenant les hamburgers avec toutes leurs variations sont considérés comme uniquement américains. Les premiers hamburgers américains ont peut-être été vendus à Seymour, Wisconsin à la fin du 19e siècle. Embellir le hamburger est rapidement devenu un tarif commun, et les premiers cheeseburgers, un hamburger avec une tranche de fromage fondu, a probablement été inventé en 1924 à Pasadena, en Californie, par Lionel Sternberger.

On ne sait pas quand la fonte de la galette réelle a été inventée, mais des enregistrements existent qu'ils sont servis dès les années 40. Ils embellissent le cheeseburger traditionnel et ramènent davantage le hamburger à ses racines en étant servi sur du pain contre un chignon. La mèche de la galette est généralement servie entre deux tranches de pain de seigle grillé, tout comme les premiers hamburgers étaient servis entre deux morceaux de pain.

La fonte de la galette classique est une chose assez merveilleuse si vous êtes un fan des hamburgers et des oignons.Traditionnellement, le sandwich comprend une galette de hamburger, garnie de fromage suisse. Les oignons grillés sont ajoutés et tout le hamburger avec du pain de seigle inclus est grillé pour faire fondre complètement le fromage. Le résultat est un hamburger chaud et savoureux qui diffère de la galette de hamburger normale. Les substitutions du pain de seigle comprennent le panini, le toast au Texas ou tout type de pain blanc, et certains hamburgers peuvent être faits de dinde.

Les fonte des galettes sont généralement servies avec de la laitue, des tomates et des cornichons sur le côté, et n'ont pas de condiments sur le pain. Certains restaurants qui servent ce tarif de restauration populaire enroulent l'intérieur du pain avec une vinaigrette à mille îles, mais ce n'est pas habituel. Vous pouvez certainement demander des condiments sur la fonte de la galette, mais la saveur des oignons les rend souvent inutiles.

La fonte de la galette est entrée et hors de la mode en fonction des tendances de la restauration. Vous les trouverez fréquemmentDans les convives, en particulier ceux qui sont soit appelés après les convives des années 1950, soit qui sont en affaires depuis les années 50. Dans les années 1990, la Patty Melt a augmenté de popularité lorsque plusieurs restaurants de restauration rapide en chaîne ont commencé à offrir les sandwichs. Pour garder ce style hamburger gérable et facile à manger en déplacement, de nombreux restaurants de restauration rapide utilisent du pain rond, similaire à un chignon sans montée. Cependant, s'il n'est pas fait avec du pain de seigle, quelle que soit la forme, beaucoup de gens le considèrent comme une variante de la fonte de la galette et non authentique.

Patty Melts aurait inspiré la fonte du thon, qui utilise le thon au lieu d'une galette de hamburger. Sinon, ils sont pratiquement les mêmes; Ils sont grillés pour faire fondre le fromage et peuvent inclure des oignons grillés. Le thon fondu est devenu populaire à la fin des années 40, et de nombreuses personnes les ont préférées en raison de la plus faible teneur en matières grasses dans le thon.

Vous pouvez réellement faire une fonte de galette qui est faible en gras, surtout si vous utilisez un fromage faible en gras et faible calorique. Au lieu d'utiliser du bœuf, subtiTurquie moulue ou poulet pour la galette. Lorsque vous faites griller les oignons, utilisez un spray de cuisson faible en gras ou une petite quantité d'huile faible en gras. Plutôt que de faire frire le sandwich dans l'huile ou la margarine, faites simplement griller le pain et laissez le fromage fondre directement sur le hamburger une minute ou deux avant que le hamburger ne soit entièrement cuit. Cela vous donnera une version faible en gras du Diner Classic et un sandwich alléchant pour vos papilles.