Qu'est-ce qu'un chimostat?
Un chemostat est un appareil qui peut être utilisé pour cultiver des microorganismes à une vitesse constante. Les chimiostats permettent une culture continue, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés pour générer un apport constant de micro-organismes. Ces installations ont diverses utilisations, allant des installations de recherche à la fabrication. Plusieurs fournisseurs scientifiques fabriquent des chimiostats et des équipements accessoires permettant aux utilisateurs de faire fonctionner et de contrôler leurs chemostats, notamment des vannes, des filtres, des chambres pour milieu de croissance, etc.
Le fonctionnement d'un chimostat est assez simple. Un milieu de culture stérile contenant un mélange de substances nutritives est versé goutte à goutte dans un récipient, généralement à travers une coupure d'air, de sorte que les organismes situés à l'intérieur de l'appareil ne puissent pas accéder à la culture stérile à l'extérieur. En même temps, un tuyau d'effluent draine l'excès de fluide, en maintenant les volumes dans le conteneur constants. Les micro-organismes à l'intérieur du chemostat vont se développer sur les nutriments, à une vitesse constante tant que l'apport en nutriments reste constant.
En manipulant le flux d'éléments nutritifs, il est possible de modifier les taux de croissance. Finalement, un taux de croissance maximum sera atteint, au-delà duquel les micro-organismes ne peuvent pas aller, mais une manipulation peut être nécessaire pour atteindre ce point. L'altération du taux de croissance peut être utilisée pour contrôler la vitesse à laquelle les organismes sont produits, ce qui peut être utile lorsque des personnes produisent des microorganismes tels que des bactéries et des levures en quantités contrôlées à des fins spécifiques.
Un chemostat peut être utilisé pour cultiver un échantillon ou pour cultiver des micro-organismes à des fins d'étude et de recherche. L'approvisionnement régulier peut permettre aux gens d'effectuer une grande variété d'expériences et de détecter rapidement les micro-organismes au fil de générations. Lorsqu'il y a une utilisation industrielle pour les micro-organismes, les chimiostats sont également très utiles. Par exemple, la levure peut être cultivée dans des chemostats et conditionnée pour la vente aux boulangers et aux brasseurs qui ont besoin de la levure pour leur travail.
La quantité de nutriments fournie par heure, divisée par le volume du chemostat, est appelée taux de dilution. Les gens peuvent modifier le taux de dilution pour modifier les conditions à l'intérieur du chemostat. S'il est trop élevé, les personnes risquent de perdre le milieu utilisable par le tube de sortie, tandis que s'il est trop bas, les organismes peuvent ne pas être en mesure de prospérer dans le chemostat. De nombreux autres facteurs peuvent également influer sur le taux de croissance, d'où l'importance d'utiliser un chemostat dans un environnement contrôlé afin de pouvoir surveiller les problèmes tels que les fluctuations de température.