Apa yang dilakukan pengawas restoran?

Seorang pengawas restoran biasanya menangani hampir setiap aspek menjalankan restoran di lokasi fisiknya.Pengawas ini biasanya bertugas memastikan para tamu senang, melatih karyawan, dan memastikan bahwa restoran tersebut mematuhi semua peraturan dan peraturan yang diajukan oleh pejabat kesehatan dan pemerintah setempat.Selain merawat para tamu dan karyawan, pengawas restoran mungkin juga bertugas menangani dan menyeimbangkan uang yang diambil di antara shift.Pengawas restoran sesekali terlihat bekerja di berbagai pekerjaan di dalam restoran.Mereka biasanya bisa menunggu meja, memasak, dan bertindak sebagai tuan rumah atau nyonya rumah jika perlu.

Meskipun pengawas restoran mungkin tampak bertanggung jawab atas restoran tertentu, biasanya ada cabang manajemen yang lebih tinggi dari wewenang yang harus dia jawab.Banyak restoran, terutama rantai besar, sering memiliki kantor pusat resmi yang terletak terpisah dari restoran atau restoran.Personil manajemen di kantor pusat resmi dapat menyewa pengawas restoran untuk menjaga restoran tetap di lokasi fisiknya sehingga mereka dapat menangani aspek -aspek lain dari bisnis, seperti iklan dan keuangan.Supervisor restoran dilatih untuk berurusan dengan hampir semua masalah sehari-hari yang mungkin muncul, tetapi kadang-kadang mungkin harus menghubungi manajemen atas jika suatu situasi muncul yang tidak dapat ia tangani sendiri.

Beberapa orang menghadiri sekolah kuliah atau kuliner dengan keinginan untuk menjadi pengawas restoran.Ada banyak sekolah yang menawarkan gelar dalam manajemen restoran.Juga tidak jarang orang yang belum pernah kuliah untuk menjadi pengawas restoran.Beberapa orang memulai karir mereka di salah satu posisi bergaji terendah di dalam restoran, seperti server atau memasak, dan bekerja hingga tingkat manajemen ini dari waktu ke waktu.Banyak restoran besar lebih suka mempekerjakan orang yang berpendidikan perguruan tinggi untuk menjadi pengawas restoran mereka, sementara yang lain tidak memiliki masalah dengan mempromosikan orang-orang yang memenuhi syarat yang telah bersama perusahaan selama bertahun-tahun tetapi tidak pernah memiliki pelatihan manajemen restoran formal.Pengawas restoran dapat bervariasi tergantung pada banyak faktor yang berbeda.Beberapa hal yang mungkin mempengaruhi gaji adalah seberapa baik restoran tertentu membayar semua karyawannya, apakah penyelia telah memiliki pendidikan formal di lapangan, dan berapa tahun pengawas memiliki posisinya dengan perusahaan.Seseorang yang tertarik menjadi pengawas restoran dapat mengambil manfaat dari mengambil beberapa kursus dalam manajemen restoran.Orang yang berprestasi baik dengan jenis pekerjaan ini pada akhirnya mungkin dipromosikan ke tingkat manajemen yang lebih tinggi di dalam perusahaan.