Apa risiko trichinosis?

Di Amerika Serikat, risiko tertular trichinosis sangat jarang.Trichinosis adalah penyakit yang disebabkan oleh parasit yang hidup dalam daging yang belum dimasak dengan benar.Daging yang kurang matang akan berisi trichinella spiralis kista, yang diteruskan ke manusia ketika daging dimakan.Bagi manusia, faktor risiko paling ekstrem dari trichinosis adalah gagal jantung.

Karena peraturan kesehatan di Amerika Serikat, trichinosis adalah infeksi yang sangat tidak umum.Namun, masih terjadi di tempat -tempat di mana daging yang tidak diobati dimakan.Ternak yang dibiakkan untuk dimakan oleh pemilik membawa risiko infeksi tertinggi.

Jika seekor hewan terinfeksi, maka kista akan tumbuh di otot -ototnya.Ketika kista ini dimakan oleh manusia, mereka akan menetas di saluran pencernaan.Cacing bulat dewasa akan diproduksi dan terus menghasilkan lebih banyak larva.Larva akan melewati saluran usus dan aliran darah, akhirnya berakhir di otot manusia.

Gejala trichinosis muncul delapan hingga 15 hari setelah daging dicerna.Gejala utama trichinosis pada manusia adalah kram, diare dan nyeri otot.Nyeri otot bisa terasa terutama saat olahraga diambil.Gejala lain mungkin termasuk demam, sakit kepala dan kelelahan yang ekstrem.

Nyeri otot dapat menjadi ekstrem dan terasa bahkan saat melakukan gerakan pernapasan sederhana.Pembengkakan juga dapat terjadi di sekitar wajah dan mata.Karena jantung adalah salah satu otot utama tubuh, larva akan berkerumun ke sana.Palpitasi jantung akan terjadi, dan kerusakan jantung dapat terjadi.

Trichinosis adalah infeksi yang sangat jarang di Amerika Serikat.Ketika itu terjadi, biasanya jarang dan terlokalisasi pada peternak babi non-komersial.Peternak lokal diperiksa secara berkala oleh otoritas kesehatan.

Trichinosis adalah infeksi yang mudah dicegah.Daging, terutama daging babi, harus dimasak secara menyeluruh untuk membunuh kista apa pun yang ada.Daging domestik harus aman, tetapi daging yang terbunuh di alam liar harus dianggap sebagai tempat berkembang biak untuk infeksi ini.

Setelah trichinosis telah menginfeksi otot, tidak ada pengobatan khusus untuk itu.Efek pada tubuh akan tergantung pada berapa banyak kista yang telah dicerna.Gejalanya mungkin sangat ringan atau parah.Obat penghilang rasa sakit dapat digunakan untuk mengobati ketidaknyamanan apa pun.Gagal jantung adalah hasil paling parah dari menelan daging dalam jumlah besar.