Apa itu listeriosis?

Listeriosis adalah jenis infeksi bakteri yang diperoleh secara klasik melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi.Pada individu dengan sistem kekebalan tubuh yang sehat, bakteri biasanya tidak dapat berlipat ganda dan menyebar, tetapi pada orang yang mengalami imunokompromi, orang dewasa yang lebih tua, dan anak -anak, infeksi dapat menjadi sangat serius atau bahkan mematikan.Seperti penyakit yang ditularkan oleh makanan lainnya, risiko pengembangan listeriosis dapat dikurangi secara radikal dengan mengamati tindakan pencegahan penanganan ketika berhadapan dengan makanan.

Infeksi ini disebabkan oleh listeria monocytogenes .Bakteri sering hadir dalam air dan tanah di samping hewan, dan pada kenyataannya banyak manusia memiliki beberapa bakteri Listeria dalam nyali mereka pada waktu tertentu.Listeriosis secara klasik berkembang ketika orang menangani hewan yang terinfeksi dan tidak mencuci tangan setelah itu, atau ketika mereka makan makanan yang terkontaminasi.Keju lunak sering menjadi tersangka dalam wabah listeriosis, seperti daging yang dimasak dengan buruk.

Listeriosis dapat mengambil sejumlah bentuk.Beberapa pasien mengalami demam, sakit kepala, mual, dan diare karena bakteri menyebabkan penyakit gastrointestinal.Namun, bakteri juga dapat memasuki aliran darah dan sistem saraf, menyebabkan kejang, kehilangan keseimbangan, kebingungan, dan kejang.Jenis infeksi ini jauh lebih serius, dan membutuhkan perawatan segera dengan antibiotik.

Infeksi dengan listeria sangat berbahaya bagi wanita hamil.Wanita dapat mengalami keguguran sebagai akibat dari listeriosis, dan mereka juga dapat meneruskan infeksi pada janin saat berkembang.Listeriosis juga dapat berkembang sebagai hasil dari kontaminasi silang selama persalinan dan persalinan.Pada neonatus, infeksi ini sangat berbahaya dan sering mematikan, karena tubuh dan sistem kekebalan tubuh mereka sama sekali tidak bisa mengalahkan bakteri.

Wanita hamil harus sangat berhati -hati tentang apa yang mereka makan untuk menghindari listeriosis dan kondisi medis berbahaya lainnya yang dapat mengancamkehamilan.Sebagian besar dokter kandungan memberi pasien mereka daftar makanan dan makanan yang aman yang harus dihindari, bersama dengan alasan perlunya menghindari makanan tertentu.Orang -orang dengan sistem kekebalan tubuh yang dikompromikan juga perlu menonton diet mereka dengan hati -hati untuk menghindari makanan yang dapat menyebabkan listeriosis dan infeksi yang berpotensi mematikan lainnya.

Memasak makanan secara menyeluruh dapat membunuh bakteri yang menyebabkan infeksi ini, bersama dengan pengunjung bakteri yang tidak diinginkan lainnya.Penting juga untuk menahan makanan pada suhu yang aman, apakah panas atau dingin, dan sering mencuci tangan sambil menyiapkan makanan, selain menangani daging dan makanan laut di talenan yang terisolasi yang tidak dibagikan dengan sayuran dan bahan -bahan lainnya.