Quali sono le economie di scopo?

Le economie di scopo hanno a che fare con il concetto che il costo totale medio di produzione è influenzato dalle unità totali di beni diversi che sono prodotti da una determinata attività. Ciò significa che il costo di produzione inizierà a diminuire all'aumentare del numero di singole unità di ciascun bene prodotto. L'idea è che alcune delle risorse utilizzate nel processo di produzione complessivo siano rilevanti per più di un prodotto e che la condivisione del costo di tali processi tra i diversi prodotti comporterà minori costi di produzione per unità.

Vi è una certa somiglianza tra le economie di scala e le economie di scopo. Entrambi implicano il tentativo di sfruttare al meglio le risorse disponibili come mezzo per produrre la maggior parte dei prodotti al minor costo unitario possibile. Ciò che è diverso è che le economie di scala sono solitamente associate alla produzione di un singolo prodotto, in cui le economie di scopo sono focalizzate sull'uso di alcune delle stesse risorse e strutture per produrre maggiori quantità di due o più prodotti.

Un modo semplice per capire come funzionano le economie di scopo è considerare il funzionamento di un ristorante fast food. Poiché i ristoranti di questo tipo in genere includono un menu che offre una varietà di selezioni, è importante identificare le risorse che possono essere utilizzate nella preparazione di tutte quelle offerte, nonché nella promozione delle diverse voci di menu. Utilizzando le stesse aree di preparazione degli alimenti, alcuni degli stessi ingredienti e persino utilizzando le stesse strategie pubblicitarie per promuovere le voci di menu, l'azienda può produrre ogni articolo a un costo inferiore rispetto al tentativo di utilizzare risorse separate per produrre e promuovere ciascuna di quegli articoli. Il risultato finale è un uso più efficiente delle risorse disponibili, minori costi di produzione complessivi e un utile netto più elevato per il proprietario del ristorante.

Uno strumento efficace che aiuta a promuovere l'efficienza delle economie di scopo è noto come raggruppamento o associazione di prodotti. Utilizzando l'esempio del ristorante fast food, l'azienda può promuovere uno speciale che include un hamburger o un panino accoppiato con un drink e un contorno di patatine fritte, un'insalata o qualche altra voce laterale presente nel menu. L'idea qui è quella di creare un'offerta che utilizzi più di un prodotto e induca il cliente a scegliere quell'offerta rispetto all'ordinazione dei singoli prodotti. Sebbene ciò possa ridurre l'utile effettivo di ciascuna unità venduta, può effettivamente aumentare il volume delle vendite. Ciò può spesso consentire al venditore di fare un uso più efficiente delle risorse e compensare la differenza di prezzo di vendita con relativa facilità.