Come faccio a diventare un barista?
Se stai cercando un secondo lavoro per aiutarti a sbarcare il lunario, potresti prendere in considerazione l'idea di diventare un barista. Anche se hai già un lavoro a tempo pieno durante il giorno, lavorare qualche ora la sera potrebbe essere la sistemazione perfetta per te. Del resto, chiunque cerchi un cambio di carriera potrebbe trovare molto soddisfacente il lavoro di barista. Anche il potenziale di guadagnare una notevole quantità di denaro in mance oltre a uno stipendio è interessante. Quindi, come fai a diventare un barista, soprattutto se non hai alcuna esperienza precedente?
I requisiti di lavoro sono generalmente un po 'diversi dalla maggior parte degli altri lavori. Mentre può aiutare ad avere almeno qualche esperienza nel settore dell'ospitalità, l'abilità di base davvero necessaria è la conoscenza di come versare la birra da un rubinetto e come fare bevande popolari. Anche in quest'ultimo dipartimento, la maggior parte dei baristi ha un "libro di cucina" a cui fare riferimento nel caso in cui si presenti una richiesta per una bevanda sconosciuta. Quindi, non dare per scontato che non hai quello che serve per diventare un barista solo perché non sai come mescolare una Bahama Mama dalla cima della tua testa.
Alcune persone pensano che il modo sicuro per ottenere un lavoro come barista sia quello di andare a scuola di barista. Questo potrebbe essere un ottimo modo per essere istruito su come utilizzare un frullatore e tagliare la frutta in forme fantasiose, ma in realtà non ti insegnerà nulla di pratico sull'arte di essere un barista di successo. Il tuo marchio speciale di interazione con i tuoi clienti è ciò che manterrà il barattolo della punta pieno, non importa se metti o meno un ombrello di carta nella loro bevanda.
Il modo migliore per imparare a diventare un barista è passare un tempo significativo osservando qualcuno che è già sul posto di lavoro. Dopotutto, molte persone sono lusingate di ottenere questo tipo di attenzione e condivideranno prontamente i trucchi del loro commercio. Estendi il tuo interesse personale anche al proprietario del bar, dal momento che questa è la persona a cui potresti dare una proposta di lavoro. Quando si presenta il momento giusto, potresti essere in grado di convincere il proprietario del bar a lasciarti servire qualche drink, o persino passare una serata o due al timone del bar. Fintanto che stai attento a evitare di creare un'atmosfera di competizione, il barista residente apprezzerà di avere un backup quando hanno bisogno di un po 'di tempo libero.
Prima di impegnarti a diventare un barista, però, tieni presente che non è tutto sfarzo e glamour. Per prima cosa, passerai molto tempo in piedi. Pensa di dover fare frenesia anche ininterrottamente, soprattutto se il tuo locale è un locale notturno o una lounge popolare.
Ci sono anche alcune qualità necessarie per diventare un barista. Per prima cosa, il lavoro richiede eccellenti capacità di ascolto, un modo rilassato e pazienza. Non commettere errori: quando diventi un barista, diventi anche un confidente, un terapista e un esperto nel diffondere le persone dall'impegnarsi in comportamenti inappropriati. Probabilmente dovrai anche gestire determinati problemi di sicurezza a volte. Ad esempio, dovresti sapere quando smettere educatamente di servire un cliente e offrirti di chiamarlo taxi.