Come posso diventare un assistente dietista?
Un assistente dietista è un operatore sanitario legato all'alimentazione che lavora con la supervisione di dietologi per fornire pasti, spuntini o persino istruzioni nutrizionali a pazienti, studenti o residenti. Questi lavoratori sono impiegati principalmente in ospedali, case di cura, scuole, università e carceri. A seconda delle dimensioni dell'organizzazione, un assistente dietista supervisiona direttamente i cuochi e gli operatori dei servizi alimentari primari - o li assiste nel loro lavoro - al fine di garantire che i pasti preparati rientrino nei menu, nel budget e nei requisiti nutrizionali stabiliti dal dietologo. Un tempo erano necessari solo un diploma di scuola superiore e una formazione sul posto di lavoro per diventare un assistente dietista. La crescente professionalizzazione di molte carriere sanitarie, tuttavia, ha ora aumentato l'istruzione minima per entrare in questa carriera a quella di un diploma associato in nutrizione, servizio alimentare, scienze dietetiche o un campo correlato.
Come notato sopra, un minimo di una laurea in scienze dietetiche o nutrizione è ora necessario per entrare nel campo e diventare un assistente dietista negli Stati Uniti. L'American Dietetic Association ha recentemente istituito questa preparazione educativa minima. Nonostante questi requisiti, poco più di un terzo degli assistenti dietisti che lavorano non ha completato un diploma di scuola superiore e circa la stessa percentuale ha solo un diploma di scuola superiore. I restanti assistenti dietisti sono andati oltre i requisiti minimi dell'American Dietetic Association per diventare un assistente dietista e hanno conseguito la laurea in campo. Questa associazione professionale può fornire ai potenziali studenti un elenco di programmi accreditati sia per i laureati che per i laureati.
L'American Dietetic Association ha stabilito un altro obiettivo professionale per le persone che desiderano diventare un assistente dietista. Sebbene non sia ancora richiesto dalla maggior parte dei datori di lavoro, l'associazione professionale sta facendo pressioni per il completamento con successo di un esame scritto creato e condotto dalla Commissione sulla registrazione dietetica (CDR) per le persone che desiderano diventare un assistente dietista. L'adozione uniforme di questo esame negli Stati Uniti darebbe un maggior grado di professionalità a questa carriera. Questo passo positivo, tuttavia, potrebbe essere compensato dalle richieste degli assistenti dietisti di salari più alti a causa della maggiore preparazione educativa richiesta per la carriera.
Un requisito finale richiesto dall'American Dietetic Association per le persone che desiderano diventare un assistente dietista è il completamento delle unità annuali di formazione continua (CE) al fine di mantenere una registrazione attiva nell'organizzazione professionale. Gli attuali assistenti dietisti che hanno completato una laurea sul campo e completato con successo una prova scritta sono denominati "Assistenti dietisti, registrati". Queste persone servono come esempi degli obiettivi della certificazione professionale per la carriera di assistente dietista.