Come posso diventare una hostess/server?

Una hostess/server si riferisce normalmente a qualcuno che serve cibo in uno stabilimento alimentare, pur essendo disponibile per salutare i clienti e rispondere al telefono. La posizione richiede determinate capacità professionali e tratti della personalità, una quantità minima di istruzione formale e la capacità di imparare sul lavoro. Di solito è utile avere un'esperienza precedente nelle vendite o nel servizio clienti. Qualcuno con queste qualifiche può in genere diventare una hostess/server facendo domanda con successo per una posizione aperta.

Qualcuno potrebbe adempiere a ruoli di hostess e server quando un ristorante è occupato o se ha un piccolo staff. I ristoranti a servizio completo, tuttavia, tendono a separare le posizioni. Il programma di lavoro per una hostess/server è generalmente in qualche modo flessibile e di solito è necessaria un'istruzione formale; Un'istruzione del liceo è spesso sufficiente. Per molte persone, questo è il loro primo lavoro e acquisiscono la maggior parte della loro esperienza attraverso la formazione sul lavoro.

I tipici doveri oF una hostess deve salutare i clienti, mostrarli ai loro posti e fornire loro menu, quindi essere cordiali ed estroversi è un'abilità importante. Una hostess può anche effettuare prenotazioni di persona o al telefono e potrebbe essere necessario mettere i clienti in una lista d'attesa, quando necessario, e mostrarli posti a sedere alternativi mentre aspettano i loro tavoli. In molti casi, svolge anche dazi di cassa, quindi le competenze matematiche di base sono importanti.

Spesso, i compiti specifici di un server includono la partecipazione ai commensali durante i loro pasti, la spiegazione del menu e eventuali piatti speciali e la risposta alle domande dei clienti sulla preparazione del cibo. Di solito, dovrebbe essere in grado di spiegare gli ingredienti, rilevando problemi di sicurezza alimentare e potenziali allergie. Se vuoi diventare una hostess/server, dovresti essere in grado di servire cibo e bevande in modo tempestivo e ordinato, controllando con i clienti durante il pasto per assicurarti il ​​lorosoddisfazione e risolvere qualsiasi problema.

Esistono diversi modi per candidarsi per diventare una hostess/server. I lavori disponibili sono generalmente pubblicizzati dal ristorante tramite segni di "aiuto per l'aiuto" o in annunci classificati nelle pubblicazioni di stampa e online locali. Alcuni ristoranti pubblicizzano per passaparola. La procedura standard per diventare una hostess/server è quella di applicare di persona, compilare un'applicazione di lavoro e completare un colloquio con il proprietario o il gestore.

Alcuni tratti della personalità possono aiutare qualcuno a diventare una hostess/server. Una buona memoria e le capacità organizzative sono importanti, così come è ben parlato ed educato quando si tratta del pubblico. Alcuni ristoranti hanno dipendenti che parlano più lingue, al fine di comunicare con i membri del personale e i clienti di vari background culturali, quindi essere multilingue potrebbe aiutarti a ottenere un lavoro.

Una volta diventata una hostess/server, la tua formazione sul lavoro in genere include le capacità del servizio clienti, la sicurezza e la maneggevolezza degli alimenti e la formazione sui problemicome allergie alimentari. Potresti assumere compiti amministrativi come i pagamenti di elaborazione, che potrebbero richiedere l'apprendimento per utilizzare i registri in contanti computerizzati. Alcuni server hostess partecipano alla formazione in classe, che potrebbero coprire argomenti più avanzati relativi al lavoro in un ristorante a servizio completo.