Come posso diventare un Maitre D '?

Per diventare un Maitre D ', che si traduce dal francese all'inglese come "maestro dell'hotel", dovrai essere in grado di gestire adeguatamente una sala da pranzo completa di personale e convincere un direttore di assunzione delle tue abilità. Se non hai già un forte background nella gestione della sala da pranzo, è probabile che sia richiesta la migliore esperienza nella gestione di un team in un altro aspetto delle industrie dell'ospitalità o della vendita al dettaglio. A seconda del paese e del ristorante, i requisiti educativi vanno dal diploma delle scuole superiori a un certificato di ospitalità. Lavorare in ristoranti più piccoli come host o headwaiter o persino un barista prima di cercare di entrare in hotel o navi da crociera più grandi può essere una strategia di successo per diventare un Maitre D '.

Costruisci il tuo servizio alimentare, servendo e le competenze di supervisione il prima possibile attraverso lo studio sia formale che informale ove possibile. Il completamento dei corsi di ospitalità per la gestione dei ristoranti pertinenti può favorire le tue conoscenze e mostrare potenziali datori di lavoro LetturaG il tuo curriculum o intervistandoti che sei serio e appassionato del tuo obiettivo di diventare un Maitre D '. I corsi di leadership possono anche aiutarti ad essere assunti, ma è meglio mettere in relazione la tua esperienza lavorativa con il modo in cui sei stato in grado di motivare una squadra a raggiungere gli obiettivi di un'azienda o dell'hotel.

Essere un Maitre non richiede solo una forte leadership di squadra, ma una comprensione approfondita della clientela e del menu di una sala da pranzo. Prima di fare domanda per diventare un Maitre D 'in un determinato stabilimento, fai i compiti imparando e analizzando il menu. Questo, oltre a un background pertinente, può essere utile per convincere il responsabile delle assunzioni che sei la persona giusta per il lavoro. Dovrai anche dimostrare qualità personali come gentilezza e affidabilità.

Se speri di diventare un Maitre D ', è importante essere disponibili a lavorare una vasta gamma di turni e ore. Questo non è il tipo di lavoro in cuiÈ probabile che tu abbia serate e fine settimana. A seconda della struttura degli hotel e dell'industria dei servizi alimentari nella parte del mondo in cui speri di lavorare, potresti dover essere pronto a diventare un membro di un sindacato. È necessario fare ricerche approfondite prima di pianificare di diventare un Maitre D 'in luoghi o aree specifiche per evitare di essere trattenuto nel tuo obiettivo a causa di ritardi di scartoffie. Assicurati di essere pronto a convincere i responsabili delle assunzioni che sei ben arrotondato nella gestione della sala da pranzo e puoi funzionare bene entro budget prestabiliti.