Come posso diventare un consulente nutrizionale?
Per diventare consulente nutrizionale è necessaria una combinazione di istruzione, esperienza pratica, licenze e certificazione. Questa carriera richiede in genere di cercare e preparare menu per grandi aziende o persino distretti scolastici locali. Molti datori di lavoro considereranno solo i candidati che hanno un master.
Uno dei primi passi per diventare un consulente nutrizionale è ottenere una laurea in un campo correlato. Le major comuni includono la scienza dell'alimentazione o la dietetica. Devi capire la chimica che comporta la preparazione del cibo, dalla miscelazione delle spezie in cucina alla ricerca di un nuovo sapore alimentare in un ambiente di laboratorio. La laurea quadriennale ti fornirà una panoramica dell'intera industria delle scienze alimentari attraverso lezioni frontali e lavori di laboratorio.
Molti datori di lavoro incoraggiano i candidati a perseguire un livello ancora più elevato per diventare consulenti nutrizionali. Un master ti consente di specializzarti in una particolare nicchia nel settore delle scienze alimentari; alcuni studenti si concentrano sulla nutrizione dei bambini, mentre altri possono ricercare il cibo migliore per gli anziani. Questa laurea di due anni richiede normalmente una tesi, o un lungo progetto di ricerca, prima che tu possa laurearti. I contatti fatti durante la ricerca del progetto di tesi completato presso le aziende locali di scienze dell'alimentazione, come intervistare nutrizionisti esperti, potrebbero portare a un'offerta di carriera.
Se desideri avere maggiori possibilità in una posizione con un particolare datore di lavoro, durante la scuola dovresti partecipare a uno stage oa un lavoro part-time volontario. Molti college e università offrono stage che ti consentono di acquisire esperienza pratica nell'area di carriera del nutrizionista. Ad esempio, il volontariato per lavorare con un consulente esperto in una scuola elementare locale può insegnarti molto sul lavoro quotidiano che non può essere appreso in classe. Una volta diventato consulente nutrizionale, l'esperienza acquisita in uno stage o un'esperienza di volontariato può aiutarti a raggiungere il successo nella tua carriera.
La maggior parte degli stati degli Stati Uniti richiede di ottenere una licenza per diventare un consulente nutrizionale. Molte università offriranno corsi di preparazione agli esami specifici per l'esame dato nel particolare stato di residenza. La preparazione all'esame normalmente prevede un test pratico e lezioni sulla formattazione e sul contenuto.
Alcuni consulenti nutrizionali ottengono anche una certificazione volontaria dallo stato di residenza. Questa certificazione è una documentazione aggiuntiva delle tue qualifiche come consulente nutrizionale; con uno, puoi facilmente superare gli altri candidati per ottenere una posizione all'interno di questa carriera nel campo delle scienze dell'alimentazione. È necessario tenere presente, tuttavia, che è necessario continuare a prendere lezioni su base periodica per conservare la certificazione.