Come posso diventare una hostess di ristorante?

Le qualifiche per diventare hostess di un ristorante variano a seconda del datore di lavoro, poiché le mansioni di host e hostess possono variare in modo significativo. In genere, tuttavia, devi avere una personalità estroversa, un aspetto professionale e la capacità di far sedere i clienti in modo rapido ed efficiente nella sala da pranzo. È inoltre possibile che tu debba gestire un registratore di cassa, gestire i reclami e le preoccupazioni dei clienti e, in alcune situazioni, compilare i server durante i periodi di maggiore affluenza. I ristoranti di fascia alta potrebbero richiedere di avere una notevole esperienza nel settore dei servizi alimentari prima di poter essere assunto, anche se potresti diventare un hostess di ristorante in stabilimenti più modesti anche se hai solo un'esperienza minima di lavoro.

Come molti lavori di ristorazione, la tua esperienza nel settore o in un campo correlato è spesso più importante delle tue credenziali educative. Potresti anche diventare un hostess di ristorante part-time mentre sei al liceo. Se non hai mai lavorato in un ristorante prima, potresti dover iniziare la ricerca di un lavoro in ristoranti e commensali di lusso. In alcuni casi, potresti avere maggiori probabilità di trovare lavoro come hostess senza esperienza di ristorante se hai svolto altri lavori in passato, in particolare nell'area del servizio clienti. Se il lavoro richiede di gestire il sistema di prenotazione del ristorante, può essere utile avere esperienza con i computer o con una cronologia delle assunzioni che includa il lavoro amministrativo.

Molti ristoranti danno una priorità significativa alla capacità dei propri server e host di far sentire gli ospiti a proprio agio. Ciò significa che dovresti essere ben curato e vestito adeguatamente per il tipo di struttura in cui vuoi diventare hostess di un ristorante. Dovresti anche essere in grado di lavorare bene sotto pressione, gestire i reclami dei clienti con grazia e far fronte agli imprevisti, come le persone che arrivano in ritardo per le prenotazioni o che devono trovare posti a sedere per grandi gruppi di persone.

Inizia la ricerca di un lavoro come hostess di ristorante visitando i ristoranti locali e chiedendo se stanno accettando domande di lavoro. Puoi anche cercare gli annunci online o desiderati sui giornali locali. Come con qualsiasi lavoro, in particolare quello che coinvolge lavorare con il pubblico, dovresti vestirti bene per le interviste e dimostrare entusiasmo nel lavorare con il pubblico e con i colleghi del tuo ristorante. Nel tempo, potresti essere in grado di avanzare a una posizione di gestione all'interno del tuo ristorante o dell'azienda più grande.