Come posso diventare un fornaio apprendista?

Puoi diventare un panettiere apprendista cercando uno specialista di pasticceria esperto che forma e sponsorizza regolarmente gli apprendisti. A seconda delle pratiche locali di diverse regioni, potrebbe essere necessario o meno avere esperienza pregressa nella cottura. Alcuni apprendistati da forno richiedono il completamento di un programma culinario della scuola secondaria con un'enfasi sulla pasticceria. Altri tipi di apprendisti del fornaio hanno solo bisogno di lavorare sodo e apprendere l'arte fin dall'inizio. Uno dei modi migliori per diventare un panettiere apprendista è parlare con i fornai locali sulle possibilità di apprendistato che potrebbero essere le migliori per te.

Molti fornai che sponsorizzano apprendisti sono disposti a prendersi il tempo di rilasciare interviste informative sui loro approcci all'insegnamento di questo mestiere e sulle loro aspettative per i loro apprendisti di panetteria. Se sei iscritto a un programma scolastico culinario, i tuoi istruttori di pasticceria e consulenti di carriera scolastica possono essere eccellenti fonti di informazioni di contatto per questi tipi di mentori. Una volta che hai un elenco di possibili apprendistati, il passo successivo è quello di organizzare un incontro faccia a faccia con ogni fornaio che accetta le domande di apprendistato. L'incontro è meglio programmato in un momento in cui la pasticceria di ogni fornaio non è occupata.

In genere è necessario inviare un curriculum o un modulo di domanda per diventare un panettiere apprendista. Una candidatura corrente della tua scuola di cucina può essere richiesta anche se stai facendo domanda per questo tipo di apprendistato da fornaio. Se stai facendo domanda per un apprendistato senza il prerequisito della scuola di pasticceria, elenca tutte le esperienze lavorative passate pertinenti sulla domanda e riprendi. Una precedente esperienza nel settore alimentare o nel servizio clienti è di solito un vantaggio per il tuo obiettivo di diventare un panettiere apprendista.

I fornai esperti spesso amano intervistare anche aspiranti apprendisti. Le impressioni di solito contano molto in questa parte del processo e in genere hai buone probabilità di diventare un panettiere apprendista se hai entusiasmo per l'industria della pasticceria ed esprimi la volontà di lavorare sodo. Volete anche assicurarvi di essere in grado di adempiere alle ore lavorative richieste per un apprendistato offerto prima di accettarlo. Molti apprendistati da forno hanno un'età minima di 18 anni, anche se alcuni ti permetteranno di diventare un panettiere apprendista se hai almeno 16 anni. Questo tipo di apprendistato da fornaio di solito richiede alcuni documenti aggiuntivi come un permesso di lavoro e il consenso dei genitori o dei tutori.