Quali sono i diversi lavori di tecnico dietetico?

I lavori di dietista comprendono una serie di posizioni che in genere comportano l'assistenza di dietologi o nutrizionisti registrati nell'educazione, pianificazione e amministrazione di programmi nutrizionali. Un interesse per l'alimentazione e la salute è essenziale, e coloro che sono interessati ai lavori di tecnico dietetico trarrebbero beneficio prendendo corsi come biologia, matematica, inglese, chimica, salute ed economia domestica al liceo. La maggior parte dei lavori richiede un diploma associato da un programma approvato dalla Commissione sull'accreditamento per l'educazione dietetica e molti tecnici dietetici chiedono la registrazione superando un esame nazionale rilasciato dalla Commissione sull'amministrazione dietetica.

I lavori di tecnico dietetico si trovano in numerosi ambienti, tra cui ospedali, scuole, case di cura, studi medici, società di ricerca nutrizionale e agenzie governative. Le attività comprendono la pianificazione dei menu, la preparazione dei pasti, l'implementazione di programmi di educazione alimentare, l'acquisto di cibo per le strutture istituzionali e la valutazione delle esigenze dietetiche dei pazienti o dei clienti. Bisogna considerare tutte le alternative prima di cercare un lavoro di tecnico dietetico, per garantire la migliore vestibilità.

Per coloro che sono interessati a lavorare direttamente con i pazienti, sarebbe appropriato un lavoro in ospedale o in una casa di cura. I tecnici dietetici di queste istituzioni lavorano con dietisti registrati per valutare le esigenze dei pazienti e garantire il rispetto delle restrizioni dietetiche. Molte condizioni come diabete, ipertensione, colesterolo alto, obesità, gravidanza e molte malattie richiedono una dieta speciale. I tecnici dietetici lavorano sotto la supervisione di un dietista registrato per creare piani nutrizionali che soddisfino le esigenze dei pazienti e siano ancora nella lista delle preferenze alimentari dell'individuo.

I lavori di dietista che incidono sugli altri a un livello più ampio includono posizioni nelle mense scolastiche. Pianificare menu che soddisfino le esigenze nutrizionali dei bambini e che rispettino le linee guida di bilancio è una prospettiva stimolante e accattivante per molti dietisti futuri. Sebbene i dietisti registrati di solito supervisionino i dipartimenti dietetici delle scuole e dei distretti scolastici, i tecnici dietetici aiutano a pianificare i menu, a gestire le attività amministrative come l'ordinazione e la tenuta dei registri, e molti lavorano effettivamente in cucina preparando alimenti e garantendo che vengano seguite le norme di sicurezza alimentare.

Anche agenzie governative come donne, neonati e bambini (WIC) impiegano tecnici dietetici. In questo ruolo, un tecnico si incontrerebbe probabilmente con i clienti, educando, se del caso, sui bisogni dietetici dei neonati e dei bambini in crescita. Possono anche assistere con programmi di educazione della comunità sia per il grande pubblico, sia come servizio speciale per gli anziani. Qualunque sia l'area, il settore dietetico dovrebbe avere un numero crescente di opportunità di lavoro in futuro.