Quali sono i diversi tipi di carriere di scienze alimentari?
Le carriere di scienze alimentari offrono molte opportunità di lavorare con una vasta gamma di persone e hanno un impatto diretto sulla loro vita. Esistono tre tipi di carriere di scienze alimentari: sviluppatore di prodotti, ricercatore e istruttore. La scienza alimentare è una disciplina di scienze della vita riconosciuta, focalizzata su tutte le fasi della produzione alimentare. È importante notare che un nutrizionista non è uno scienziato alimentare, ma si concentra invece sull'impatto del cibo nel corpo umano.
Per qualificarsi per una qualsiasi delle diverse carriere di scienze alimentari, tutti i candidati devono aver completato con successo una laurea in scienze alimentari. I corsi richiesti in questa disciplina includono chimica organica, biologia delle piante, botanica, genetica, agricoltura ed economia. Una posizione in questo campo può essere trovata nelle aziende di produzione alimentare, nei laboratori universitari e negli istituti di ricerca.
Una delle carriere di scienze alimentari più popolari è lo sviluppatore di prodotti. Lui o lei è assunto da una società di produzione alimentare per creare unnuovo prodotto o migliora uno esistente. Sebbene il pubblico sia generalmente contrario al cibo modificato, gli alimenti confezionati sono stati modificati per aumentare la durata della conservazione e migliorare il sapore o il colore. Un ottimo esempio di scienze del cibo in azione è il pane confezionato. Quando si preparano il pane a casa, gli ingredienti sono semplici e comuni. Tuttavia, l'elenco degli ingredienti per qualsiasi pane confezionato include un elenco di prodotti chimici, composti e additivi.
Queste modifiche sono necessarie per fornire un prodotto di qualità ai clienti, dando indennità per il tempo necessario per preparare e spedire queste merci dalla fabbrica al negozio. L'estensione della durata di conservazione di un prodotto è essenziale per fornire una varietà di prodotti alimentari a prezzi abbastanza bassi che la maggior parte delle persone può permettersi di acquistarli. Riduce anche il rischio di malattie, muffa, batteri o altre infestazioni che possono essere dannosi per le persone.
una resistenza alla scienza del ciboEarcher indaga o crea nuovi modi per aumentare la resa delle colture e combattere le malattie e i batteri in grado di infettare diverse fonti alimentari. Lui o lei è in genere concentrato sul processo utilizzato per far crescere il prodotto alimentare. È importante notare che gli scienziati alimentari guardano tutto il cibo, che vanno dalle colture ai pesci.
Molte università e college impiegano scienziati alimentari per insegnare lezioni di biologia, scienze alimentari, arti culinarie e agricoltura. Una solida comprensione di come i prodotti entrano nella catena alimentare, quali sono i rischi e di come vengono gestiti è essenziale per chiunque abbia intenzione di lavorare nel settore alimentare. Prenditi il tempo per esplorare le diverse opzioni di carriera e trovarne una che ti interessa.