Quali sono i diversi tipi di qualificazioni di ospitalità?
Molte scuole a livello nazionale offrono titoli di ospitalità per coloro che cercano carriere nel turismo. Le qualifiche dell'ospitalità possono differire a seconda del tipo di lavoro. Ad esempio, una carriera nella gestione dell'hotel richiede in genere una laurea, mentre le persone che mirano a diventare chef dovrebbero sottoporsi a formazione culinaria e guadagnare certificazione o una laurea. Una persona che vuole diventare un impiegato della reception, d'altra parte, potrebbe farlo con un'istruzione formale minima ed efficaci capacità di servizio clienti.
Una persona che cerca di lavorare in hotel o nella gestione dell'ospitalità deve in genere frequentare un college o l'università tecnica per perseguire una laurea o una certificazione turistica. Poiché i manager hanno spesso la responsabilità di gestire l'intero hotel, devono avere ampie conoscenze su tutti gli aspetti del business e capire come gestire ogni dipartimento. Altre qualifiche di ospitalità per la gestione includono sapere come creare efficacemente un ambiente piacevole e positivo per gli ospiti cheLE alla supervisione contemporaneamente i lavori del personale che lavora dietro le quinte per far funzionare l'hotel. Inoltre, i gestori degli alberghi di solito devono sapere come svolgere altri doveri, tra cui l'archiviazione di scartoffie, l'applicazione di politiche e regolamenti alberghieri e la formazione dei dipendenti.
Le qualifiche di ospitalità per uno chef di solito includono un qualche tipo di formazione culinaria formale, sia in una scuola specializzata che in un programma turistico e ospitalità in un college o università. Dopo che uno chef si laurea con una laurea o una certificazione speciale, spesso subisce una formazione pratica in un ristorante. I requisiti di istruzione specifici per una posizione di chef dipenderanno generalmente dall'establishment per il quale spera di lavorare: ristoranti più belli nei resort di destinazione popolari potrebbero richiedere agli chef per ottenere una formazione in scuole prestigiose anziché college locali, mentre i ristoranti più piccoli e quotidiani potrebbero non avereRequisiti rigorosi. Durante la formazione dell'ospitalità, uno chef imparerà non solo a cucinare grandi quantità di cibo e mantenere la qualità in base alle specifiche del ristorante, ma imparerà anche una varietà di tecniche di cottura.
Per i dipendenti della reception, le qualifiche di ospitalità in genere non sono così severe. Mentre alcuni cercano carriere come agenti della reception perseguono certificazioni nell'ospitalità e nel turismo dalle scuole tecniche, molti no. Un dipendente della reception deve esibire eccellenti capacità comunicative e un livello superiore di servizio clienti e un manierismo professionale, una voce di lingua gradevole e un atteggiamento positivo sono in genere richiesti anche a un agente della reception. Altre qualifiche di ospitalità per un dipendente della reception includono la possibilità di apprendere rapidamente, avere familiarità con la posizione dell'hotel e le aree circostanti e poter raccomandare attrazioni agli ospiti. Poiché le prenotazioni vengono generalmente effettuate attraverso un sistema informatico, un fronte DIl dipendente ESK deve anche avere solide competenze informatiche.